Rezepte · 67 Ideen

Gesunde Snacks und süße Kleinigkeiten

Ein guter Snack überbrückt die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit, ohne sie zu ersetzen. Unsere Snacks liegen meist zwischen 120 und 250 Kilokalorien und bringen Eiweiß oder Ballaststoffe mit.

Und ja, Süßes gehört dazu: Bananenbrot ohne Zucker oder Eis aus gefrorenen Beeren und Skyr stillen die Lust auf etwas Süßes ohne Reue.

Apfel-Zimt-Muffins ohne Zucker – mit Dinkel und Haferflocken

187 kcal6 g Eiweiß45 Min.

Apfelchips aus der Heißluftfritteuse – ohne Zucker, nur mit Zimt

135 kcal1 g Eiweiß1 Std.

VeganVegetarischGlutenfrei

Apfelkuchen light – versunken, mit Quark im Teig

201 kcal7 g Eiweiß1 Std. 5 Min.

Bananenbrot ohne Zucker – süß nur durch reife Bananen

168 kcal6 g Eiweiß1 Std. 10 Min.

Bärlauchpesto – mit Sonnenblumenkernen und weniger Öl

58 kcal1 g Eiweiß18 Min.

VeganVegetarischLow Carb

Beeren-Crumble mit Quark – Johannisbeeren, Haselnuss-Streusel und Vanillequark

266 kcal12 g Eiweiß45 Min.

Bratapfel mit Nussfüllung – mit Vanillejoghurt statt Vanillesoße

242 kcal6 g Eiweiß45 Min.

Brokkoli aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Sesam und Zitrone

184 kcal13 g Eiweiß20 Min.

VeganVegetarischLow Carb

Brownies mit Kidneybohnen – schokoladig und ohne Mehl

190 kcal8 g Eiweiß48 Min.

VegetarischGlutenfrei

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum – auf geröstetem Vollkornbaguette

178 kcal5 g Eiweiß20 Min.

VeganVegetarischLaktosefrei

Chia-Pudding mit Mango und Limette

198 kcal9 g Eiweiß10 Min.

VegetarischGlutenfrei

Energy Balls mit Datteln und Kakao – ohne Backen

233 kcal7 g Eiweiß15 Min.

VeganVegetarischLaktosefrei

Erdbeer-Quark – cremig, fruchtig und in 5 Minuten fertig

191 kcal18 g Eiweiß7 Min.

VegetarischEiweißreichGlutenfrei

Erdbeer-Tiramisu – mit Skyr-Quark-Creme und ohne Mascarpone

213 kcal15 g Eiweiß25 Min.

VegetarischEiweißreich

Erdbeerkuchen light – Biskuitboden mit Vanillequark und viel Frucht

130 kcal7 g Eiweiß1 Std.

Frozen-Joghurt-Bark mit Beeren – Eis zum Abbrechen

126 kcal9 g Eiweiß10 Min.

VegetarischLow CarbGlutenfrei

Gefüllte Eier – leicht mit Skyr statt Mayonnaise

132 kcal13 g Eiweiß25 Min.

VegetarischLow CarbEiweißreich

Gemüsechips aus dem Ofen – Rote Bete, Pastinake und Süßkartoffel

223 kcal5 g Eiweiß55 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Gruselige Gemüseplatte mit Dips – Hexenfinger, Augäpfel und Monster-Dip

263 kcal18 g Eiweiß40 Min.

VegetarischGlutenfrei

Guacamole – mit Limette, Tomate und Gemüsesticks zum Dippen

147 kcal3 g Eiweiß15 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing – klassisch und leicht

96 kcal8 g Eiweiß15 Min.

VegetarischGlutenfrei

Haferflocken-Plätzchen – knusprig mit Haselnüssen und Rosinen

141 kcal3 g Eiweiß30 Min.

Hummus mit Gemüsesticks – cremig aus der Dose

204 kcal8 g Eiweiß10 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Karottenkuchen light – saftiger Rüblikuchen mit Quark-Frosting

200 kcal8 g Eiweiß1 Std. 10 Min.

Käsekuchen ohne Boden – leicht mit Magerquark und Zitrone

143 kcal14 g Eiweiß1 Std. 15 Min.

VegetarischLow CarbGlutenfrei

Kinderpunsch – Glühwein alkoholfrei mit Früchtetee

132 kcal1 g Eiweiß15 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Knusprige Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse – der Knabber-Snack aus der Dose

192 kcal9 g Eiweiß28 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Krapfen aus dem Ofen – Berliner light mit Himbeer-Chia-Füllung

176 kcal5 g Eiweiß50 Min.

Krautsalat mit Karotte – ohne Mayo, mit warmer Essig-Marinade

96 kcal2 g Eiweiß23 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Kürbis-Hummus – mit geröstetem Hokkaido und Rauchpaprika

259 kcal11 g Eiweiß40 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Kürbis-Muffins – saftig mit Dinkel und Zimt

154 kcal7 g Eiweiß45 Min.

Laugenbrezel selber machen – mit Natronbad statt Lauge

237 kcal8 g Eiweiß1 Std.

VeganVegetarischLaktosefrei

Lebkuchen light – weiche Würfel vom Blech mit Zartbitterguss

123 kcal4 g Eiweiß40 Min.

Leichte Sauce Hollandaise – mit Skyr, Eigelb und wenig Butter

124 kcal7 g Eiweiß15 Min.

VegetarischLow Carb

Maiskolben vom Grill – mit Limetten-Chili-Quark statt Butterbad

189 kcal13 g Eiweiß30 Min.

VegetarischGlutenfrei

Milchreis light – cremig mit Vanille und warmen Beeren

257 kcal10 g Eiweiß40 Min.

VegetarischGlutenfrei

Nicecream aus Banane – cremiges Eis ohne Sahne und Zucker

212 kcal5 g Eiweiß5 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Nussmakronen light – mit Haselnüssen und wenig Honig

123 kcal4 g Eiweiß38 Min.

VegetarischGlutenfreiLaktosefrei

Obatzda light – mit Camembert, Magerquark und Radieschen

170 kcal13 g Eiweiß15 Min.

Panna cotta light – mit Skyr und Himbeersauce, ohne Sahne

148 kcal11 g Eiweiß20 Min.

VegetarischGlutenfrei

Pflaumenkompott ohne Zucker – mit Orange und Zimt, zu Quark

166 kcal13 g Eiweiß22 Min.

VegetarischGlutenfrei

Popcorn selber machen – im Topf mit wenig Öl

146 kcal4 g Eiweiß7 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Protein-Cookies mit Erdnussmus und Schokostückchen

125 kcal8 g Eiweiß27 Min.

Protein-Eis aus Beeren – cremig aus dem Mixer

195 kcal17 g Eiweiß10 Min.

VegetarischGlutenfrei

Protein-Kuchen mit Zitrone und Heidelbeeren – saftig aus der Kastenform

139 kcal11 g Eiweiß1 Std. 15 Min.

Proteinriegel selber machen – ohne Backen, mit Datteln und Erdnussmus

224 kcal13 g Eiweiß20 Min.

Punsch ohne Alkohol – würziger Wintertee mit wenig Saft

66 kcal1 g Eiweiß25 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Quark mit Beeren und Nüssen – der schnelle Eiweiß-Snack

201 kcal21 g Eiweiß7 Min.

VegetarischEiweißreichLow Carb

Quarkauflauf mit Apfel und Zimt – fluffig aus dem Ofen

256 kcal21 g Eiweiß55 Min.

VegetarischEiweißreich

Quarkbällchen aus dem Ofen – fluffig, ohne Frittieren

182 kcal7 g Eiweiß35 Min.

Radisalat – bayerischer Rettichsalat mit Schnittlauch

91 kcal2 g Eiweiß15 Min.

VeganVegetarischGlutenfrei

Rhabarber-Crumble light – fruchtig, knusprig und mit wenig Butter

255 kcal5 g Eiweiß45 Min.

Rhabarberkompott mit Vanillequark – fruchtig-säuerlich mit Mandeln

192 kcal14 g Eiweiß20 Min.

VegetarischEiweißreichGlutenfrei

Rhabarberkuchen light – mit Joghurtteig und Baiserhaube

177 kcal4 g Eiweiß1 Std. 20 Min.

Rote Grütze light – mit Kirschen, Beeren und Joghurt

151 kcal4 g Eiweiß20 Min.

VegetarischGlutenfrei

Schoko-Mousse light – Mousse au Chocolat mit Skyr

203 kcal13 g Eiweiß25 Min.

VegetarischGlutenfrei

Silvester-Fingerfood – Lachs-Gurken-Häppchen, Gemüsesticks und Quarkdip

238 kcal20 g Eiweiß45 Min.

Skyr-Mousse mit Himbeeren – luftig ohne Sahne

203 kcal21 g Eiweiß20 Min.

VegetarischEiweißreichLow Carb

Skyr-Tiramisu – cremig ohne Mascarpone

180 kcal17 g Eiweiß20 Min.

VegetarischEiweißreich

Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse mit Schnittlauch-Skyr

232 kcal8 g Eiweiß28 Min.

VegetarischGlutenfrei

Tomaten-Mozzarella-Türme – Caprese zum Stapeln mit Balsamico und Basilikumöl

193 kcal15 g Eiweiß25 Min.

VegetarischEiweißreichLow Carb

Tzatziki mit Skyr – cremig, frisch und schnell gemacht

104 kcal11 g Eiweiß15 Min.

VegetarischLow CarbGlutenfrei

Weckmann light – Vollkorn-Hefeteig mit Quark für St. Martin

242 kcal11 g Eiweiß48 Min.

Zimtsterne light – mit Erythrit statt Puderzucker

117 kcal5 g Eiweiß52 Min.

VegetarischGlutenfreiLaktosefrei

Zwetschgen-Crumble – mit Haferstreuseln und Vanillequark

326 kcal13 g Eiweiß50 Min.

Zwetschgenkuchen light – vom Blech mit Quark-Öl-Teig

194 kcal6 g Eiweiß1 Std. 10 Min.

Zwiebelkuchen light – mit Vollkorn-Hefeteig und Skyr-Guss

231 kcal12 g Eiweiß1 Std. 10 Min.