Rezepte · 58 Ideen

Schnelle gesunde Rezepte

Nach einem langen Tag fehlt oft die Lust auf große Küche. Diese Rezepte sind in höchstens 30 Minuten fertig – gerechnet von den ersten Handgriffen bis zum Teller.

Tipp: Gemüse am Wochenende schon waschen und schneiden. Dann geht es unter der Woche noch schneller.

Frühstück

Açaí-Style Bowl mit Beeren und Skyr – lila, dick und ohne Açaí-Pulver

385 kcal22 g Eiweiß15 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Frühstück

Avocado-Brot mit Ei – Vollkornbrot, wachsweiche Eier, Chili

446 kcal23 g Eiweiß12 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Bananen-Pancakes – mit Haferflocken, ohne Mehl und Zucker

430 kcal28 g Eiweiß15 Min.
VegetarischEiweißreich
Mittagessen

Bärlauchquark mit Kartoffeln – schnell, frisch und eiweißreich

471 kcal33 g Eiweiß30 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Frühstück

Bircher Müsli mit Apfel – über Nacht eingeweicht, morgens frisch gerieben

414 kcal24 g Eiweiß8 Min.
VegetarischEiweißreich
Abendessen

Blumenkohlreis-Pfanne mit Hähnchen und Ei – wie gebratener Reis

446 kcal51 g Eiweiß30 Min.
Low CarbEiweißreichLaktosefrei
Suppe

Brokkolisuppe – cremig mit weißen Bohnen und Kürbiskernen

328 kcal21 g Eiweiß30 Min.
Vegetarisch
Mittagessen

Caesar Salad mit Hähnchen – leichtes Joghurt-Dressing und Ofen-Croutons

424 kcal49 g Eiweiß30 Min.
Eiweißreich
Mittagessen

Couscous-Salat mit Kichererbsen und Feta – mit Minz-Joghurt

523 kcal26 g Eiweiß20 Min.
VegetarischEiweißreich
Mittagessen

Eiersalat light – mit Skyr statt Mayo, auf Vollkornbrot

515 kcal37 g Eiweiß25 Min.
VegetarischEiweißreich
Suppe

Erbsensuppe mit Minze und knusprigem Tofu – grün, cremig und vegan

321 kcal19 g Eiweiß30 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Mittagessen

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen und Feta – süß, salzig, sättigend

481 kcal41 g Eiweiß27 Min.
EiweißreichLow CarbGlutenfrei
Frühstück

Frittata mit Gemüse – mit Kartoffeln, Zucchini und Mozzarella

426 kcal32 g Eiweiß30 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Frühstück

Frühstücks-Wrap mit Ei und Spinat – warm und zum Mitnehmen

431 kcal24 g Eiweiß10 Min.
VegetarischEiweißreich
Abendessen

Garnelen-Pfanne mit Zucchini, Tomaten und Feta – in 25 Minuten

538 kcal49 g Eiweiß25 Min.
EiweißreichMediterranGlutenfrei
Suppe

Gazpacho – kalte Tomatensuppe für heiße Tage

230 kcal11 g Eiweiß30 Min.
VegetarischMediterranGlutenfrei
Abendessen

Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten – mit Mozzarella light

580 kcal29 g Eiweiß20 Min.
VegetarischEiweißreich
Mittagessen

Griechischer Salat mit Kichererbsen – mit Feta und Oregano-Dressing

521 kcal23 g Eiweiß15 Min.
VegetarischMediterranGlutenfrei
Frühstück

Grüner Smoothie mit Spinat, Kiwi und Skyr – ein Frühstück zum Trinken

398 kcal27 g Eiweiß5 Min.
VegetarischEiweißreich
Abendessen

Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Zitronen-Frischkäse-Sauce – low carb

487 kcal61 g Eiweiß25 Min.
Low CarbEiweißreich
Abendessen

Hähnchen-Gemüsepfanne mit Ingwer und Soja – mit Basmatireis

570 kcal48 g Eiweiß30 Min.
EiweißreichLaktosefrei
Abendessen

Hähnchen-Teriyaki mit Reis und Brokkoli – glänzende Sauce ohne Fertigglas

534 kcal48 g Eiweiß30 Min.
EiweißreichLaktosefrei
Mittagessen

Hähnchen-Wraps mit Joghurt-Knoblauch-Sauce – schnell und gesund

548 kcal34 g Eiweiß25 Min.
Eiweißreich
Abendessen

Halloumi-Burger light – mit Grillzucchini und Skyr-Minz-Sauce

548 kcal31 g Eiweiß27 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Hirsebrei mit Beeren – warmes Frühstück mit Skyr und Mandeln

410 kcal22 g Eiweiß25 Min.
VegetarischGlutenfrei
Frühstück

Hüttenkäse-Bowl mit Obst und Kürbiskernen

391 kcal31 g Eiweiß7 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Frühstück

Joghurt-Bowl mit Granatapfel und Nüssen – frisch und knackig

373 kcal27 g Eiweiß8 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Suppe

Kalte Gurkensuppe – mit Skyr, Dill und gerösteten Walnüssen

287 kcal21 g Eiweiß18 Min.
VegetarischEiweißreichLow Carb
Abendessen

Lachs mit Spinat und Feta aus dem Ofen – low carb in 30 Minuten

429 kcal35 g Eiweiß30 Min.
Low CarbEiweißreichMediterran
Abendessen

Maronen-Rosenkohl-Pfanne – mit Tofu und Apfel

549 kcal31 g Eiweiß30 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Abendessen

Nasi Goreng light – gebratener Reis mit Hähnchen, Gemüse und Spiegelei

578 kcal44 g Eiweiß30 Min.
EiweißreichLaktosefrei
Frühstück

Omelett mit Gemüse und Feta – Low-Carb-Frühstück in 15 Minuten

397 kcal29 g Eiweiß15 Min.
Low CarbVegetarischEiweißreich
Frühstück

Overnight Oats mit Apfel und Zimt – am Abend vorbereitet

410 kcal23 g Eiweiß5 Min.
VegetarischEiweißreich
Abendessen

Pad Thai light mit Garnelen – mehr Sprossen, weniger Öl

569 kcal42 g Eiweiß30 Min.
EiweißreichLaktosefrei
Abendessen

Pilzpfanne mit Ei – mit Spinat und Thymian

515 kcal38 g Eiweiß25 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Protein-Pancakes ohne Proteinpulver – mit Quark und Haferflocken

424 kcal30 g Eiweiß20 Min.
VegetarischEiweißreich
Mittagessen

Protein-Pfannkuchen mit Vollkornmehl – mit Quark und Zimtäpfeln

529 kcal36 g Eiweiß30 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Protein-Porridge – cremig mit Skyr statt Pulver

422 kcal30 g Eiweiß10 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Protein-Waffeln mit Quark und Haferflocken – ohne Proteinpulver

430 kcal35 g Eiweiß25 Min.
VegetarischEiweißreich
Abendessen

Putengeschnetzeltes mit Champignons und Reis – cremig ohne Sahne

582 kcal55 g Eiweiß30 Min.
Eiweißreich
Abendessen

Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne – Beef and Broccoli wie vom Asia-Imbiss

563 kcal49 g Eiweiß30 Min.
EiweißreichLaktosefrei
Mittagessen

Rotkohl-Salat mit Apfel, Walnüssen, Linsen und Feta

534 kcal24 g Eiweiß23 Min.
VegetarischGlutenfrei
Frühstück

Rührei mit Gemüse – schnelles, gesundes Frühstück

420 kcal28 g Eiweiß11 Min.
VegetarischEiweißreichLaktosefrei
Frühstück

Schoko-Chia-Pudding mit Banane und Himbeeren

339 kcal24 g Eiweiß10 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Frühstück

Skyr-Bowl mit Beeren und gerösteten Haferflocken

419 kcal33 g Eiweiß10 Min.
VegetarischEiweißreich
Frühstück

Smoothie Bowl mit Beeren – dick gemixt, mit Skyr und Kernen

373 kcal24 g Eiweiß10 Min.
VegetarischEiweißreichGlutenfrei
Mittagessen

Taboulé mit Bulgur – viel Petersilie, Minze und Kichererbsen

474 kcal19 g Eiweiß25 Min.
VeganVegetarischMediterran
Mittagessen

Thunfischsalat mit weißen Bohnen – ohne Mayo, mit Zitronen-Dressing

412 kcal43 g Eiweiß15 Min.
EiweißreichGlutenfreiLaktosefrei
Abendessen

Tofu-Gemüse-Pfanne mit Erdnusssauce – knusprig und vegan

580 kcal38 g Eiweiß30 Min.
VeganVegetarischEiweißreich
Frühstück

Tofu-Rührei mit Gemüse – herzhaft, ohne Ei

388 kcal34 g Eiweiß15 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Mittagessen

Tomate-Mozzarella-Salat light – Caprese mit Rucola und Vollkornbrot

425 kcal32 g Eiweiß18 Min.
VegetarischEiweißreichMediterran
Mittagessen

Tomatensalat mit weißen Bohnen und Thunfisch – ein Sommer-Mittagessen

462 kcal34 g Eiweiß15 Min.
EiweißreichMediterranLaktosefrei
Frühstück

Vegane Frühstücks-Bowl – Sojajoghurt mit Pfannen-Granola

431 kcal22 g Eiweiß10 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Frühstück

Vegane Overnight Oats mit Beeren – cremig mit Sojajoghurt

437 kcal23 g Eiweiß8 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Mittagessen

Vegane Pfannkuchen ohne Ei – mit Vollkornmehl und Beeren

459 kcal22 g Eiweiß30 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Frühstück

Vegane Protein-Pancakes – mit Hafer und Kichererbsenmehl

434 kcal23 g Eiweiß20 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Frühstück

Vollkorntoast mit Hüttenkäse und Tomate – in 5 Minuten

363 kcal26 g Eiweiß8 Min.
VegetarischEiweißreich
Mittagessen

Wassermelonen-Feta-Salat – mit Minze, Gurke und Kichererbsen

575 kcal26 g Eiweiß18 Min.
VegetarischEiweißreichMediterran