So arbeiten wir

Ehrlich vor spektakulär

Wir versprechen keine Kilos in Tagen und keine Wundermittel. Wenn wir Studien erwähnen, nennen wir sie am Ende des Artikels. Wo die Forschung uneinig ist, sagen wir das.

Nährwerte

Die Nährwerte unserer Rezepte und Wochenpläne berechnen wir aus den Zutatenmengen und den Daten des Bundeslebensmittelschlüssels, der deutschen Nährstoffdatenbank. Für einzelne Zutaten, die dort fehlen – etwa getrocknete Gewürze oder frische Kräuter –, verwenden wir typische Durchschnittswerte. Es bleiben Richtwerte: Je nach Sorte, Größe und Zubereitung können die echten Werte abweichen.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0. Wir rechnen die Werte auf Rezeptportionen um.

Wie unsere Texte entstehen

Unsere Rezepte, Ratgeber und Diät-Vergleiche schreiben wir mit Unterstützung von KI-Werkzeugen – nach einem festen Leitfaden und in eigenen Worten. Wir übernehmen keine Texte oder Rezepte von anderen Seiten. Die Rezepte folgen bewährten Grundrezepten und Garzeiten; sie sind nicht in einer Testküche nachgekocht.

Gesundheitsartikel stützen sich auf Studien, Leitlinien und Fachgesellschaften wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, die wir am Ende jedes Artikels nennen. Vor der Veröffentlichung gleichen wir die zentralen Aussagen mit diesen Quellen ab und lassen sie zusätzlich von unabhängigen KI-Modellen gegenprüfen. Eine Prüfung durch Ärztinnen, Ärzte oder Physiotherapie findet nicht statt. Medizinische Themen wie Medikamente zum Abnehmen, Operationen, einzelne Krankheiten oder Essstörungen behandeln wir deshalb derzeit nicht. Mehr dazu im Gesundheitshinweis.

Aktualität

Jeder Artikel zeigt, wann er zuletzt überarbeitet wurde. Fällt dir ein Fehler auf, schreib uns – wir korrigieren ihn und vermerken das Datum.

Werbung und Inhalte

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