Hüttenkäse: Kalorien und Nährwerte
Hüttenkäse ist ein körniger Frischkäse mit viel Eiweiß und vergleichsweise wenig Fett. Er schmeckt mild und lässt sich süß wie herzhaft einsetzen: auf Brot, im Salat, mit Obst oder pur aus dem Becher. Gerade abends ist er eine unkomplizierte Eiweißquelle, die satt macht, ohne schwer zu sein.
109 kcal
109 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (100 g) |
|---|---|---|
| Energie | 109 kcal | 109 kcal |
| Eiweiß | 13 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,6 g | 3,6 g |
| Fett | 4,3 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,6 g | 0,6 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Hüttenkäse gesund?
Ja, Hüttenkäse ist ein eiweißreicher Frischkäse mit vergleichsweise wenig Fett. Er sättigt gut und eignet sich als Brotaufstrich, im Salat oder als herzhafter Snack. Er enthält allerdings etwas Salz, was du bei der restlichen Würzung berücksichtigen kannst. Mit Gemüse, Kräutern oder Obst wird daraus eine leichte Mahlzeit.
Tipps für die leichte Küche
- Auf Vollkornbrot mit Tomate, Pfeffer und Schnittlauch ersetzt Hüttenkäse Butter und Käse in einem.
- Mit Gurke, Radieschen und Kräutern wird daraus ein schneller Abendsnack.
- Püriert wird er glatt und eignet sich als Basis für cremige Soßen.
Aufbewahren
Geöffneten Hüttenkäse gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und in zwei bis drei Tagen essen.
Vitamine und Mineralstoffe in Hüttenkäse
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B12 | 2 µg | 2 µg |
| Magnesium | 8 mg | 8 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Zink | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Kalium | 88 mg | 88 mg |
| Calcium | 95 mg | 95 mg |
| Folat | 15 µg | 15 µg |
| Jod | 15 µg | 15 µg |
| Vitamin C | 4,2 mg | 4,2 mg |
| Vitamin A | 23 µg | 23 µg |
| Vitamin K | 34 µg | 34 µg |
| Vitamin E | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | 60 µg | 60 µg |
Portion: ½ Becher (100 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
