Hafermilch: Kalorien und Nährwerte
Hafermilch – im Supermarkt als Haferdrink verkauft – ist die beliebteste Pflanzenmilch in Deutschland. Sie ist mild, leicht süßlich und lässt sich gut aufschäumen. Beim Abnehmen ist sie eine gute Alternative zu Milch, bringt aber deutlich weniger Eiweiß mit, was beim Frühstück für kürzere Sättigung sorgen kann.
29 kcal
58 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal | 58 kcal |
| Eiweiß | 0,7 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 8 g |
| davon Zucker | 3,8 g | 7,6 g |
| Fett | 1,0 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,9 g |
| Salz | 0,1 g | 0,2 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Hafermilch gesund?
Hafermilch ist eine gute pflanzliche Alternative zu Kuhmilch, besonders für Menschen, die keine Milch vertragen oder vegan leben. Sie enthält allerdings deutlich weniger Eiweiß und von Natur aus kaum Calcium. Sorten mit zugesetztem Calcium und ohne zusätzlichen Zucker sind die beste Wahl. Für Kleinkinder ist sie kein Ersatz für Milch.
Tipps für die leichte Küche
- Greif zu ungesüßten Sorten – die natürliche Süße kommt aus dem Hafer, zusätzlicher Zucker ist unnötig.
- Barista-Varianten schäumen besser, enthalten aber oft mehr Öl; für Müsli reicht die normale Sorte.
- Kombiniere Hafermilch mit eiweißreichen Zutaten wie Skyr, Quark oder Nüssen, um den geringeren Eiweißgehalt auszugleichen.
Aufbewahren
Ungeöffnet bei Zimmertemperatur lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Vitamine und Mineralstoffe in Hafermilch
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 3,7 mg | 7,4 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| Eisen | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Kalium | 31 mg | 61 mg |
| Calcium | 4,4 mg | 8,7 mg |
| Folat | 0,7 µg | 1,4 µg |
| Jod | 2,1 µg | 4,2 µg |
| Vitamin K | 1 µg | 2 µg |
| Vitamin E | 0,3 mg | 0,7 mg |
Portion: 1 Glas (200 ml) (200 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).