Datteln: Kalorien und Nährwerte
Getrocknete Datteln sind karamellig süß und werden oft als natürliche Alternative zu Zucker genutzt. Sie bringen Ballaststoffe und Kalium mit, sind durch das Trocknen aber sehr energiedicht. Beim Abnehmen sind sie deshalb eher Süßungsmittel und kleine Nascherei als Snack in großen Mengen.
356 kcal
85 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (24 g) |
|---|---|---|
| Energie | 356 kcal | 85 kcal |
| Eiweiß | 2,6 g | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 79 g | 19 g |
| davon Zucker | 79 g | 19 g |
| Fett | 0,4 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 11 g | 2,7 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Datteln gesund?
Datteln liefern Ballaststoffe, Kalium und Magnesium und sind damit nährstoffreicher als Haushaltszucker. Durch das Trocknen sind sie aber sehr süß und energiedicht, deshalb kommt es auf die Menge an. Als natürliches Süßungsmittel oder kleiner Snack mit Nüssen passen sie gut in eine ausgewogene Ernährung. Wer sie gleich handvollweise isst, isst vor allem viel Zucker.
Tipps für die leichte Küche
- Eine Dattel zusammen mit ein paar Mandeln oder Walnüssen ist eine Süßigkeit, die länger trägt.
- Püriert ersetzen Datteln im Porridge, in Energiebällchen oder Kuchenteig einen Teil des Zuckers.
- Abzählen statt aus der Packung naschen: Zwei oder drei Datteln sind eine Portion.
Aufbewahren
Getrocknete Datteln luftdicht und trocken lagern; im Kühlschrank halten sie mehrere Monate und bleiben weich.
Vitamine und Mineralstoffe in Datteln
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 51 mg | 12 mg |
| Eisen | 0,6 mg | 0,2 mg |
| Zink | 0,3 mg | 0,1 mg |
| Kalium | 704 mg | 169 mg |
| Calcium | 51 mg | 12 mg |
| Folat | 7,4 µg | 1,8 µg |
| Jod | 1 µg | 0,2 µg |
| Vitamin C | 3 mg | 0,7 mg |
| Vitamin A | 1 µg | 0,2 µg |
| Vitamin K | 2,7 µg | 0,6 µg |
| Vitamin E | 0,8 mg | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 210 µg | 50 µg |
Portion: 3 Datteln (24 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Rezepte mit Datteln
Alle Rezepte
Apfel-Zimt-Muffins ohne Zucker – mit Dinkel und Haferflocken
Brownies mit Kidneybohnen – schokoladig und ohne Mehl
Energy Balls mit Datteln und Kakao – ohne Backen
