Lebensmittel · Tiefkühl

Heidelbeeren: Kalorien und Nährwerte

Heidelbeeren sind klein, süß-säuerlich und bringen Ballaststoffe bei überschaubarer Energie mit. Sie passen ins Porridge, in den Joghurt oder einfach pur als Snack. Tiefgekühlt sind sie das ganze Jahr verfügbar und kaum schlechter als frische.

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je 100 g

61 kcal

1 Schälchen

76 kcal

EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien

Nährwert	je 100 g	pro Portion (125 g)
Energie	61 kcal	76 kcal
Eiweiß	0,5 g	0,6 g
Kohlenhydrate	9,7 g	12 g
davon Zucker	9,7 g	12 g
Fett	0,6 g	0,8 g
Ballaststoffe	4,9 g	6,1 g
Salz	0,0 g	0,0 g

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).

Sind Heidelbeeren gesund?

Ja, Heidelbeeren sind kleine, süße Beeren mit Ballaststoffen, Vitamin C und den Farbstoffen, die sie so dunkel machen. Sie sind vergleichsweise leicht und ein guter Begleiter für Porridge, Joghurt oder Quark. TK-Heidelbeeren sind eine günstige Alternative außerhalb der Saison. Auch wenn sie oft so beworben werden: Ein Wundermittel sind sie nicht, einfach gutes Obst.

Tipps für die leichte Küche

Gefrorene Heidelbeeren direkt ins heiße Porridge geben – sie tauen auf und färben alles schön lila.
Erst kurz vor dem Essen waschen, sonst werden sie schneller weich.
Mit Magerquark und etwas Vanille püriert wird daraus ein leichtes Dessert.

Saison

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Aufbewahren

Frische Heidelbeeren ungewaschen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage essen, TK-Beeren im Gefrierfach.

Vitamine und Mineralstoffe in Heidelbeeren

Nährstoff	je 100 g	pro Portion
Magnesium	6 mg	7,5 mg
Omega-3-Fettsäuren	0,2 g	0,2 g
Eisen	0,7 mg	0,9 mg
Zink	0,1 mg	0,2 mg
Kalium	84 mg	105 mg
Calcium	11 mg	14 mg
Folat	12 µg	15 µg
Jod	2 µg	2,5 µg
Vitamin C	22 mg	28 mg
Vitamin A	9 µg	11 µg
Vitamin K	16 µg	20 µg
Vitamin E	1,2 mg	1,5 mg
Vitamin B6	6,8 µg	8,5 µg