Kirschen: Kalorien und Nährwerte
Kirschen sind der kurze Höhepunkt des Frühsommers – süß, saftig und viel zu schnell vorbei. Sie sind etwas süßer als viele Beeren, aber eine Schale voll ist ein guter Snack, an dem du wegen der Kerne ohnehin langsam isst. Außerhalb der Saison sind TK-Kirschen praktisch für Porridge, Quark und Desserts.
70 kcal
105 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Energie | 70 kcal | 105 kcal |
| Eiweiß | 0,9 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 23 g |
| davon Zucker | 14 g | 20 g |
| Fett | 0,3 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 2,8 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Kirschen gesund?
Ja, Kirschen sind ein aromatisches Obst mit Ballaststoffen, Vitamin C und den Farbstoffen, die ihnen ihre dunkle Farbe geben. Sie sind etwas süßer als Beeren, passen aber in normalen Portionen gut in eine ausgewogene Ernährung. TK-Kirschen ohne Zucker sind eine gute Alternative außerhalb der Saison. Kirschen aus dem Glas sind dagegen oft gezuckert.
Tipps für die leichte Küche
- Portionier dir eine Schale, statt aus der Tüte zu naschen – bei Kirschen verliert man schnell den Überblick.
- TK-Sauerkirschen mit Magerquark und etwas Vanille sind ein schnelles Dessert ohne Zuckerzugabe.
- Ein Kirschentkerner lohnt sich, wenn du Kirschen öfter in Porridge oder Kuchen verwendest.
Saison
Aufbewahren
Frische Kirschen ungewaschen mit Stiel im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei bis drei Tagen essen; erst kurz vor dem Essen waschen.
Vitamine und Mineralstoffe in Kirschen
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 12 mg | 18 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,0 g | 0,1 g |
| Eisen | 1,3 mg | 1,9 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Kalium | 214 mg | 321 mg |
| Calcium | 14 mg | 21 mg |
| Folat | 37 µg | 56 µg |
| Jod | 0,8 µg | 1,3 µg |
| Vitamin C | 15 mg | 23 mg |
| Vitamin A | 11 µg | 17 µg |
| Vitamin K | 2 µg | 3 µg |
| Vitamin E | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | 45 µg | 68 µg |
Portion: 1 Schälchen (150 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
