Döner: Kalorien und Nährwerte
Der Döner ist für viele das Mittagessen auf die Hand schlechthin: Fleisch, Salat, Soße, alles im Fladenbrot. Er ist eine vollständige Mahlzeit mit ordentlich Eiweiß, aber auch mit viel Brot und meist reichlich Soße. Beim Abnehmen musst du ihn nicht streichen – plane ihn als Hauptmahlzeit ein und nicht als Snack zwischendurch. Mit extra Salat und weniger Soße wird er spürbar leichter.
199 kcal
697 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (350 g) |
|---|---|---|
| Energie | 199 kcal | 697 kcal |
| Eiweiß | 13 g | 46 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 63 g |
| davon Zucker | 1,1 g | 3,9 g |
| Fett | 7,9 g | 28 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5,6 g |
| Salz | 1,6 g | 5,5 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Döner gesund?
Ein Döner ist kein Gesundheitsessen, aber auch nicht so schlecht wie sein Ruf. Er liefert viel Eiweiß, und mit reichlich Salat kommt sogar etwas Gemüse auf den Tisch. Die großen Stellschrauben sind die Soße, die Menge Fladenbrot und das Salz. Ab und zu als vollwertige Mahlzeit passt er gut in eine ausgewogene Woche.
Tipps für die leichte Küche
- Bestell „mit viel Salat, wenig Soße“ – Joghurt-Kräuter-Soße ist meist leichter als Knoblauch-Mayo oder scharfe Cocktailsoße.
- Ein Dürüm im dünnen Fladen oder ein Dönerteller mit Salat statt Pommes spart Brot, ohne dass du auf das Fleisch verzichtest.
- Hähnchendöner ist oft magerer als Kalb oder Rind; frag einfach, was der Imbiss am Spieß hat.
Aufbewahren
Döner schmeckt frisch am besten; Reste innerhalb eines Tages im Kühlschrank aufbewahren und das Fleisch vor dem Essen gut durcherhitzen.
Vitamine und Mineralstoffe in Döner
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,1 µg | 0,4 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 0,2 µg |
| Magnesium | 23 mg | 81 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,2 g | 0,5 g |
| Eisen | 1 mg | 3,5 mg |
| Zink | 1,2 mg | 4,2 mg |
| Kalium | 284 mg | 994 mg |
| Calcium | 25 mg | 88 mg |
| Folat | 15 µg | 53 µg |
| Jod | 5 µg | 18 µg |
| Vitamin C | 4,9 mg | 17 mg |
| Vitamin A | 40 µg | 140 µg |
| Vitamin K | 20 µg | 70 µg |
| Vitamin E | 0,6 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 159 µg | 557 µg |
Portion: 1 Döner (ca. 350 g) (350 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).