Pizza Margherita: Kalorien und Nährwerte
Die Margherita ist die schlichteste Pizza: Teig, Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum. Gerade deshalb ist sie oft eine der leichteren Sorten auf der Karte, eine ganze Pizza ist aber trotzdem eine große Mahlzeit. Beim Abnehmen musst du nicht auf den Pizzaabend verzichten – mit einem großen Salat vorweg und Gemüse als Belag statt Salami und extra Käse wird daraus ein Essen, das gut in die Woche passt.
238 kcal
833 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (350 g) |
|---|---|---|
| Energie | 238 kcal | 833 kcal |
| Eiweiß | 7,8 g | 27 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 70 g |
| davon Zucker | 1,6 g | 5,6 g |
| Fett | 14 g | 47 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6,6 g |
| Salz | 0,7 g | 2,4 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Pizza gesund?
Pizza ist nicht per se ungesund – eine Margherita besteht aus wenigen, einfachen Zutaten. Weil sie viel helles Mehl, Käse und Salz enthält und meist als große Portion kommt, ist sie aber eher ein Genussessen. Mit Gemüse als Belag und einem Salat dazu wird sie ausgewogener. Ab und zu passt Pizza gut in eine abwechslungsreiche Ernährung.
Tipps für die leichte Küche
- Bestell die Pizza mit viel Gemüse wie Paprika, Pilzen oder Rucola statt mit Salami und Extra-Käse.
- Ein großer Salat vorweg macht satt genug, dass du die Pizza vielleicht teilst oder ein Stück für morgen aufhebst.
- Selbst gemacht wird sie mit dünnem Boden, wenig Mozzarella und viel Gemüse leichter – Vollkornmehl im Teig bringt Ballaststoffe.
Aufbewahren
Pizzareste im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren und in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen, dann wird der Boden wieder knusprig.
Vitamine und Mineralstoffe in Pizza Margherita
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 0,7 µg |
| Magnesium | 13 mg | 46 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,7 g | 2,5 g |
| Eisen | 0,5 mg | 1,8 mg |
| Zink | 1 mg | 3,5 mg |
| Kalium | 146 mg | 511 mg |
| Calcium | 111 mg | 389 mg |
| Folat | 10 µg | 35 µg |
| Jod | 6 µg | 21 µg |
| Vitamin C | 4,3 mg | 15 mg |
| Vitamin A | 85 µg | 298 µg |
| Vitamin K | 14 µg | 49 µg |
| Vitamin E | 1,8 mg | 6,5 mg |
| Vitamin B6 | 50 µg | 175 µg |
Portion: 1 Pizza (ca. 350 g) (350 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).