Croissant: Kalorien und Nährwerte
Das Croissant ist Blätterteig-Genuss mit sehr viel Butter – genau das macht es so zart und aromatisch. Es ist energiereich, bringt aber kaum Eiweiß oder Ballaststoffe mit und sättigt deshalb nicht lange. Für ein entspanntes Wochenendfrühstück darf es trotzdem dabei sein. Kombiniere es mit etwas, das satt macht, und lass Butter und Nutella weg – das Croissant hat schon genug davon.
426 kcal
256 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (60 g) |
|---|---|---|
| Energie | 426 kcal | 256 kcal |
| Eiweiß | 8 g | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 26 g |
| davon Zucker | 7,2 g | 4,3 g |
| Fett | 24 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 1,6 g |
| Salz | 0,9 g | 0,5 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Croissants gesund?
Croissants sind ein Genussgebäck aus hellem Mehl und viel Butter. Sie liefern reichlich Energie und gesättigte Fette, aber wenig Eiweiß und Ballaststoffe. Ab und zu, zum Beispiel am Wochenende, passen sie trotzdem gut in eine ausgewogene Ernährung. Als tägliches Frühstück halten Vollkornbrot, Porridge oder Joghurt mit Obst länger satt.
Tipps für die leichte Küche
- Ein Croissant pur plus eine Schale Joghurt mit Beeren ist ein ausgewogeneres Frühstück als zwei Croissants.
- Herzhaft gefüllte Croissants mit Käse und Schinken sind eine Mahlzeit, kein Snack zum Kaffee.
- Mini-Croissants sind eine gute Lösung, wenn du den Geschmack willst, aber nicht die ganze Portion.
Aufbewahren
Croissants am selben Tag essen; vom Vortag kurz im Ofen aufbacken, dann werden sie wieder knusprig.
Vitamine und Mineralstoffe in Croissant
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Magnesium | 17 mg | 10 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,3 g | 0,2 g |
| Eisen | 0,7 mg | 0,4 mg |
| Zink | 0,6 mg | 0,4 mg |
| Kalium | 142 mg | 85 mg |
| Calcium | 44 mg | 26 mg |
| Folat | 14 µg | 8,4 µg |
| Jod | 6 µg | 3,6 µg |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Vitamin A | 51 µg | 31 µg |
| Vitamin K | 2 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E | 1,5 mg | 0,9 mg |
| Vitamin B6 | 67 µg | 40 µg |
Portion: 1 Croissant (60 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).