Reiswaffeln: Kalorien und Nährwerte
Reiswaffeln sind gepuffter Reis in Scheibenform, sehr leicht und luftig. Sie haben den Ruf eines Diät-Snacks, sättigen aber wenig, weil sie kaum Ballaststoffe und Eiweiß mitbringen. Als knusprige Grundlage für einen Belag oder als Snack mit etwas Eiweiß dazu passen sie trotzdem gut in den Alltag.
371 kcal
59 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (16 g) |
|---|---|---|
| Energie | 371 kcal | 59 kcal |
| Eiweiß | 8 g | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 77 g | 12 g |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,1 g |
| Fett | 2,4 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 0,6 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Reiswaffeln gesund?
Reiswaffeln sind leicht und fettarm, liefern aber wenige Ballaststoffe und wenig Eiweiß und machen deshalb nicht lange satt. Reis kann natürlicherweise Arsen enthalten, das in Reiswaffeln vergleichsweise konzentriert sein kann; das BfR rät daher, sie vor allem für Kleinkinder nicht zum Dauersnack zu machen. Als gelegentliche Grundlage für einen eiweißreichen Belag sind sie in Ordnung. Abwechslung mit Knäckebrot oder Vollkornbrot ist sinnvoll.
Tipps für die leichte Küche
- Belege Reiswaffeln mit Hüttenkäse und Tomate oder Quark und Beeren, dann halten sie länger vor.
- Schoko-Reiswaffeln sind eine Süßigkeit und kein leichter Snack – der Überzug macht den Unterschied.
- Vollkorn-Reiswaffeln enthalten etwas mehr Ballaststoffe als helle.
Aufbewahren
Reiswaffeln trocken und gut verschlossen lagern, sonst werden sie schnell weich.
Vitamine und Mineralstoffe in Reiswaffeln
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 84 mg | 13 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| Eisen | 0,7 mg | 0,1 mg |
| Zink | 1,5 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 212 mg | 34 mg |
| Calcium | 9,4 mg | 1,5 mg |
| Folat | 15 µg | 2,3 µg |
| Vitamin E | 0,8 mg | 0,1 mg |
| Vitamin B6 | 145 µg | 23 µg |
Portion: 2 Reiswaffeln (16 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).