Ananas: Kalorien und Nährwerte
Frische Ananas ist süß, saftig und bringt tropische Säure mit. Als Snack, im Obstsalat oder gegrillt zum Dessert ist sie eine gute Alternative zu Süßigkeiten. Frische Früchte schmecken besser und sind weniger süß als Ananas aus der Dose in Sirup.
46 kcal
64 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (140 g) |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal | 64 kcal |
| Eiweiß | 0,5 g | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g | 13 g |
| davon Zucker | 9,4 g | 13 g |
| Fett | 0,1 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 2,0 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Ananas gesund?
Ja, Ananas ist eine saftige Frucht mit Vitamin C und Mangan. Sie ist eher süß, passt aber in üblichen Portionen gut in eine ausgewogene Ernährung. Frische Ananas ist besser als Ananas aus der Dose in Sirup. Dem Enzym Bromelain wird oft nachgesagt, beim Abnehmen zu helfen – Belege dafür gibt es nicht.
Tipps für die leichte Küche
- Greife zu frischer Ananas oder Dosenware im eigenen Saft statt in Sirup.
- In der Pfanne ohne Fett kurz angebraten karamellisiert sie und schmeckt wie ein Dessert.
- Ananasstücke im Curry oder mit Hähnchen geben süß-saure Frische.
Aufbewahren
Eine ganze Ananas reift nach dem Kauf nicht mehr nach – geschnitten in einer Dose hält sie im Kühlschrank zwei bis drei Tage.
Vitamine und Mineralstoffe in Ananas
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 13 mg | 18 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
| Eisen | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Kalium | 121 mg | 169 mg |
| Calcium | 17 mg | 24 mg |
| Folat | 12 µg | 17 µg |
| Jod | 2,4 µg | 3,3 µg |
| Vitamin C | 53 mg | 74 mg |
| Vitamin A | 14 µg | 20 µg |
| Vitamin K | 0,7 µg | 1,0 µg |
| Vitamin E | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Vitamin B6 | 100 µg | 140 µg |
Portion: 2 Scheiben (140 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).