Nektarine: Kalorien und Nährwerte
Nektarinen sind die glatthäutige Schwester des Pfirsichs: saftig, süß und ohne den samtigen Flaum. Du kannst sie einfach mit Schale essen, am besten gut gekühlt. Im Sommer sind sie ein unkomplizierter Snack und passen in Joghurt, Salat oder auf den Grill.
48 kcal
62 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (130 g) |
|---|---|---|
| Energie | 48 kcal | 62 kcal |
| Eiweiß | 1,1 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g | 12 g |
| davon Zucker | 8,2 g | 11 g |
| Fett | 0,2 g | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 2,2 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Nektarinen gesund?
Ja, Nektarinen sind ein leichtes Sommerobst mit Vitamin C, Beta-Carotin und Ballaststoffen. Mit Schale gegessen bekommst du am meisten davon. Sie sind saftig und süß, aber in üblichen Mengen gut in eine ausgewogene Ernährung einzubauen. Als Snack oder Dessert ersetzen sie gut Süßes.
Tipps für die leichte Küche
- Nektarinen halbiert in der Grillpfanne kurz anbraten und mit Joghurt servieren – schmeckt wie ein Dessert.
- In Spalten mit Mozzarella, Rucola und Basilikum wird daraus ein Sommersalat.
- Reife Früchte geben auf leichten Druck nach und duften; harte Nektarinen reifen bei Zimmertemperatur nach.
Saison
Aufbewahren
Unreife Nektarinen bei Zimmertemperatur reifen lassen, reife im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage essen.
Vitamine und Mineralstoffe in Nektarine
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 8 mg | 10 mg |
| Eisen | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 245 mg | 319 mg |
| Calcium | 8 mg | 10 mg |
| Folat | 15 µg | 20 µg |
| Jod | 0,5 µg | 0,7 µg |
| Vitamin C | 6 mg | 7,8 mg |
| Vitamin A | 35 µg | 46 µg |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2,9 µg |
| Vitamin E | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B6 | 30 µg | 39 µg |
Portion: 1 Nektarine (130 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).