Spekulatius: Kalorien und Nährwerte
Spekulatius ist ein dünner, knuspriger Gewürzkeks mit Motiven, der vor allem in der Adventszeit auf dem Tisch steht. Er besteht aus Mehl, Butter oder Fett und Zucker und ist dadurch recht energiereich, obwohl ein einzelner Keks klein wirkt. Mit ein paar Stück auf einem Teller zum Tee wird er zu einem Genuss, den du nicht erst zählen musst, um ihn im Blick zu behalten.
486 kcal
122 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (25 g) |
|---|---|---|
| Energie | 486 kcal | 122 kcal |
| Eiweiß | 8,7 g | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 13 g |
| davon Zucker | 20 g | 4,9 g |
| Fett | 25 g | 6,4 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 0,9 g |
| Salz | 0,2 g | 0,1 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Spekulatius gesund?
Spekulatius ist ein Butterkeks mit viel Zucker und Fett und gehört damit zu den Süßigkeiten. Die Gewürze bringen Geschmack, aber keine nennenswerten Nährstoffe. Weil die Kekse so dünn sind, unterschätzt man leicht, wie viele es werden. Ein paar Stück zum Tee in der Adventszeit passen trotzdem gut in eine ausgewogene Ernährung.
Tipps für die leichte Küche
- Leg dir ein paar Kekse auf einen Teller und räum die Packung zurück in den Schrank.
- Zerbröselter Spekulatius über Quark mit Apfel oder Kirschen ist ein schnelles Weihnachtsdessert.
- Spekulatiusgewürz im Porridge bringt den Geschmack ohne den Keks.
Aufbewahren
Spekulatius in einer gut schließenden Dose trocken lagern, getrennt von weichen Plätzchen, damit er knusprig bleibt.
Vitamine und Mineralstoffe in Spekulatius
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,2 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 0,1 µg |
| Magnesium | 30 mg | 7,5 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,1 g | 0,0 g |
| Eisen | 0,9 mg | 0,2 mg |
| Zink | 0,7 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 151 mg | 38 mg |
| Calcium | 23 mg | 5,8 mg |
| Folat | 13 µg | 3,3 µg |
| Jod | 13 µg | 3,3 µg |
| Vitamin A | 201 µg | 50 µg |
| Vitamin K | 7 µg | 1,8 µg |
| Vitamin E | 2,9 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B6 | 29 µg | 7,3 µg |
Portion: 3 Spekulatius (25 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).