Salzstangen: Kalorien und Nährwerte
Salzstangen sind ein Knabberklassiker aus Laugengebäck, fettärmer als Chips, aber salzig und schnell nebenbei gegessen. Sie sättigen kaum, weil sie vor allem aus hellem Mehl bestehen. Wenn du beim Fernsehabend etwas zum Knabbern brauchst, sind sie eine bessere Wahl als Chips – solange du die Tüte nicht neben dich legst.
389 kcal
117 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (30 g) |
|---|---|---|
| Energie | 389 kcal | 117 kcal |
| Eiweiß | 12 g | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 74 g | 22 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 0,7 g |
| Fett | 4,3 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g | 1,3 g |
| Salz | 4,0 g | 1,2 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Sind Salzstangen gesund?
Salzstangen sind ein Knabbergebäck aus hellem Mehl mit viel Salz und liefern kaum Nährstoffe. Im Vergleich zu Chips enthalten sie deutlich weniger Fett, sind also die leichtere Knabberei. Gesund im eigentlichen Sinn sind sie trotzdem nicht. In kleinen Mengen ab und zu passen sie gut in eine ausgewogene Ernährung.
Tipps für die leichte Küche
- Füll eine kleine Schale ab und räum die Tüte weg, bevor du dich hinsetzt.
- Kombiniere ein paar Salzstangen mit Gemüsesticks und einem Joghurt-Dip, dann wird daraus ein Teller statt eines Dauersnacks.
- Wenn du viel Salziges isst, trink ausreichend Wasser dazu.
Aufbewahren
Salzstangen gut verschlossen und trocken lagern, sonst werden sie weich; weich gewordene kurz im Ofen aufknuspern.
Vitamine und Mineralstoffe in Salzstangen
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 31 mg | 9,4 mg |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,1 g | 0,0 g |
| Eisen | 1 mg | 0,3 mg |
| Zink | 0,8 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 163 mg | 49 mg |
| Calcium | 28 mg | 8,3 mg |
| Jod | 2 µg | 0,6 µg |
| Vitamin C | 1,2 mg | 0,4 mg |
| Vitamin K | 3,7 µg | 1,1 µg |
| Vitamin E | 2,4 mg | 0,7 mg |
| Vitamin B6 | 80 µg | 24 µg |
Portion: 1 Handvoll (30 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).