Kaffee: Kalorien und Nährwerte
Schwarzer Kaffee liefert so gut wie keine Energie und passt deshalb hervorragend in eine Abnehmküche. Was den Unterschied macht, ist alles, was hineinkommt: Zucker, Sahne, Sirup oder viel Milch. Für viele ist der Kaffee am Morgen ein festes Ritual – und genau so darf er bleiben, schwarz oder mit einem Schuss fettarmer Milch.
1 kcal
2 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1 kcal | 2 kcal |
| Eiweiß | 0,1 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,6 g |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Kaffee gesund?
Für die meisten gesunden Erwachsenen passt Kaffee gut in eine ausgewogene Ernährung, und schwarz liefert er praktisch keine Energie. Anders als früher gedacht entwässert er nicht, sondern zählt laut DGE zur täglichen Trinkmenge. Wegen des Koffeins sollten Schwangere, Stillende und empfindliche Menschen weniger trinken, Kinder gar keinen. Ob Kaffee leicht bleibt, entscheiden vor allem Zucker, Sahne und Sirup.
Tipps für die leichte Küche
- Reduziere den Zucker im Kaffee schrittweise – nach ein paar Wochen schmeckt er ohne meist besser.
- Ein Schuss fettarme Milch oder Haferdrink ist leichter als Kaffeesahne oder Kondensmilch.
- Achte auf Sirup- und Sahne-Kreationen aus dem Coffeeshop: Die sind eher Dessert als Kaffee.
Aufbewahren
Kaffeebohnen und Pulver luftdicht, kühl und dunkel lagern, aber nicht im Kühlschrank – dort nehmen sie Gerüche und Feuchtigkeit an.
Vitamine und Mineralstoffe in Kaffee
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 8,3 mg | 17 mg |
| Eisen | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Zink | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Kalium | 109 mg | 218 mg |
| Calcium | 7 mg | 14 mg |
| Folat | 0,3 µg | 0,6 µg |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin E | 0,0 mg | 0,0 mg |
Portion: 1 Becher (200 ml) (200 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
