Rotwein: Kalorien und Nährwerte
Rotwein hat lange den Ruf gehabt, das „gesunde“ Glas am Abend zu sein. Neuere Auswertungen bestätigen das nicht, und auch beim Abnehmen spielt er keine gute Rolle: Die Energie kommt fast vollständig aus dem Alkohol, und zum Wein gibt es oft Käse, Brot und Knabbereien. Wenn du Wein magst, trink ihn bewusst und in kleinen Mengen zum Essen, nicht nebenbei am Sofa.
70 kcal
140 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Energie | 70 kcal | 140 kcal |
| Eiweiß | 0,2 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 1,3 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Rotwein gesund?
Nein – der Ruf als gesundes Getränk hält neueren Auswertungen nicht stand. Rotwein enthält zwar Pflanzenstoffe aus der Traube, die gibt es aber auch in Trauben und Beeren, ganz ohne Alkohol. Die DGE rät inzwischen, Alkohol möglichst zu meiden, weil sich keine unbedenkliche Menge festlegen lässt. Wenn du Wein trinkst, dann bewusst, in kleinen Mengen und nicht täglich.
Tipps für die leichte Küche
- Bestell ein kleines Glas statt der großen Portion und trink Wasser dazu.
- Weinschorle mit viel Mineralwasser streckt den Wein und hält das Glas länger voll.
- Plane feste alkoholfreie Tage in der Woche ein – am einfachsten unter der Woche.
Aufbewahren
Geöffneten Rotwein gut verschlossen kühl lagern und innerhalb weniger Tage trinken oder zum Kochen verwenden.
Vitamine und Mineralstoffe in Rotwein
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 8,2 mg | 16 mg |
| Eisen | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 102 mg | 203 mg |
| Calcium | 6,2 mg | 12 mg |
| Folat | 1,4 µg | 2,8 µg |
| Vitamin A | 1 µg | 2 µg |
Portion: 1 Glas (0,2 l) (200 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).