Bier: Kalorien und Nährwerte
Bier ist in Deutschland für viele ein Stück Feierabend-Kultur, vom Pils bis zum Hellen. Die Energie steckt dabei vor allem im Alkohol, nicht im Malz – Alkohol liefert fast so viel Energie wie Fett. Dazu kommt, dass er die Lust auf Knabbereien und deftiges Essen steigert. Wenn du abnehmen möchtest, lohnt es sich, alkoholfreie Tage einzuplanen und Bier bewusst zu trinken statt nebenbei.
38 kcal
190 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (500 g) |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | 190 kcal |
| Eiweiß | 0,4 g | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 11 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,6 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Bier gesund?
Nein – Bier enthält Alkohol, und für Alkohol gibt es keine Menge, die als unbedenklich gilt. Die DGE rät deshalb inzwischen, möglichst ganz darauf zu verzichten. Die Vitamine und Mineralstoffe aus Malz und Hopfen ändern daran nichts. Wenn du Bier trinkst, dann bewusst, in kleinen Mengen und nicht täglich; in der Schwangerschaft, beim Fahren und mit vielen Medikamenten gar nicht.
Tipps für die leichte Küche
- Trink zu jedem Bier ein großes Glas Wasser, dann wird es von allein weniger.
- Ein kleines Glas statt der Halben bestellen – bei Bier merkt man den Unterschied im Geschmack kaum, in der Summe schon.
- Alkoholfreies Bier oder ein Radler mit Zitronenlimonade light sind gute Alternativen für den zweiten Durst.
Aufbewahren
Bier kühl und dunkel lagern, am besten stehend; geöffnet verliert es schnell Kohlensäure und Geschmack.
Vitamine und Mineralstoffe in Bier
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 8,6 mg | 43 mg |
| Eisen | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Zink | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Kalium | 54 mg | 268 mg |
| Calcium | 5,2 mg | 26 mg |
| Folat | 8,4 µg | 42 µg |
| Jod | 0,3 µg | 1,5 µg |
| Vitamin B6 | 61 µg | 305 µg |
Portion: 1 Glas Bier (0,5 l) (500 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).