Weizenbier: Kalorien und Nährwerte
Weizenbier, im Süden Weißbier, ist obergärig, fruchtig und kommt traditionell im großen Glas. Es ist etwas energiereicher als ein Pils, vor allem weil die übliche Portion so groß ist. Wie bei jedem alkoholischen Getränk steckt die meiste Energie im Alkohol. Für Biergarten und Feierabend gilt: bewusst genießen, langsam trinken und alkoholfreie Tage einplanen.
42 kcal
210 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (500 g) |
|---|---|---|
| Energie | 42 kcal | 210 kcal |
| Eiweiß | 0,6 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 12 g |
| davon Zucker | 0,1 g | 0,4 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Weizenbier gesund?
Nein – auch Weizenbier enthält Alkohol, und dafür gibt es keine unbedenkliche Menge. Die DGE empfiehlt inzwischen, auf Alkohol möglichst zu verzichten. Hefe und B-Vitamine machen aus Weißbier kein Gesundheitsgetränk. Wenn du es trinkst, dann bewusst und selten; alkoholfreies Weizen ist eine gute Alternative.
Tipps für die leichte Küche
- Alkoholfreies Weizen schmeckt sehr nah am Original und ist die naheliegende Alternative.
- Teil das große Glas in zwei Runden – ein halbes Weizen und dann ein Wasser.
- Zum Weißbier gehört oft eine Brezel mit Obatzda; plane das als Mahlzeit ein, nicht als Beilage.
Aufbewahren
Weizenbier kühl, dunkel und stehend lagern; die Hefe setzt sich am Boden ab und lässt sich vor dem Einschenken aufschwenken.
Vitamine und Mineralstoffe in Weizenbier
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 9,3 mg | 47 mg |
| Eisen | 0,0 mg | 0,1 mg |
| Zink | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Kalium | 55 mg | 274 mg |
| Calcium | 5,6 mg | 28 mg |
| Folat | 8,8 µg | 44 µg |
| Jod | 0,5 µg | 2,7 µg |
| Vitamin B6 | 50 µg | 250 µg |
Portion: 1 Glas Weizen (0,5 l) (500 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).