Weißwein: Kalorien und Nährwerte
Weißwein gibt es von knochentrocken bis lieblich, und gerade die süßen Sorten bringen neben dem Alkohol noch Zucker mit. Ein Glas am Abend wirkt harmlos, summiert sich über die Woche aber spürbar und macht außerdem Lust auf herzhafte Snacks. Wenn du abnehmen möchtest, sind trockene Weine, kleine Gläser und Schorle die einfachsten Stellschrauben.
89 kcal
178 kcal
EiweißKohlenhydrateFett – Anteil an den Kalorien
| Nährwert | je 100 g | pro Portion (200 g) |
|---|---|---|
| Energie | 89 kcal | 178 kcal |
| Eiweiß | 0,1 g | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | 12 g |
| davon Zucker | 6,2 g | 12 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Salz | 0 g | 0 g |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).
Ist Weißwein gesund?
Nein – Weißwein enthält Alkohol, und dafür gibt es keine Menge, die als unbedenklich gilt. Die DGE empfiehlt deshalb inzwischen, möglichst auf Alkohol zu verzichten. Süße Weine bringen zusätzlich Zucker mit. Wenn du Weißwein trinkst, dann bewusst, eher trocken, gern als Schorle und nicht jeden Tag.
Tipps für die leichte Küche
- Trockene Weine enthalten weniger Restzucker als halbtrockene oder liebliche – auf dem Etikett steht es.
- Eine Weißweinschorle mit viel Mineralwasser ist leichter und erfrischender.
- Stell eine Karaffe Wasser neben die Weinflasche und schenk dir abwechselnd ein.
Aufbewahren
Geöffneten Weißwein mit Verschluss im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage trinken.
Vitamine und Mineralstoffe in Weißwein
| Nährstoff | je 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Magnesium | 6,9 mg | 14 mg |
| Eisen | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Kalium | 58 mg | 116 mg |
| Calcium | 7,6 mg | 15 mg |
| Folat | 2,4 µg | 4,8 µg |
| Vitamin C | 2,7 mg | 5,4 mg |
| Vitamin E | 0,0 mg | 0,0 mg |
Portion: 1 Glas (0,2 l) (200 g). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, CC BY 4.0).