Halloween: gruselig gutes Partyessen
Am 31. Oktober ziehen kleine Gespenster von Tür zu Tür, und abends wird gefeiert. Mit Gemüse-Hexenfingern, Kürbissuppe und Popcorn wird die Party schaurig schön, ohne dass das Buffet nur aus Süßkram besteht. Und die Bonbontüte? Darf trotzdem sein.
Unsere Tipps
- Zuerst kommen die herzhaften Sachen auf den Tisch, die Süßigkeiten später. Wer schon Suppe und Wings gegessen hat, nascht entspannter.
- Deko zum Essen: Clementinen mit einem Stück Staudensellerie werden zu Mini-Kürbissen, Karotten mit einer Mandel zu Hexenfingern.
- Vor dem Umzug durch die Nachbarschaft gibt es für die Kinder etwas Warmes, etwa eine Tasse Kürbissuppe. Dann ist der Hunger nicht so groß, wenn die Tüte voll ist.
- Die gesammelten Süßigkeiten nicht verbieten: Gemeinsam ein paar Lieblingsstücke für den Abend aussuchen, der Rest kommt in eine Dose für die nächsten Tage.
- Gruselige Getränke ohne Zucker: Wasser mit selbst eingefrorenen frischen Beeren, kalter Früchtetee in einer Glaskaraffe mit Gummihand als Deko.
Passende Rezepte
Alle RezepteGruselige Gemüseplatte mit Dips – Hexenfinger, Augäpfel und Monster-Dip
Kürbissuppe mit Ingwer – cremig ohne Sahne
Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse – knusprig ohne Frittierfett
Kürbis-Muffins – saftig mit Dinkel und Zimt
Popcorn selber machen – im Topf mit wenig Öl
Gefüllte Eier – leicht mit Skyr statt Mayonnaise
Knusprige Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse – der Knabber-Snack aus der Dose
Kürbis-Hummus – mit geröstetem Hokkaido und Rauchpaprika
Quarkbällchen aus dem Ofen – fluffig, ohne Frittieren
Apfelchips aus der Heißluftfritteuse – ohne Zucker, nur mit Zimt
Schoko-Mousse light – Mousse au Chocolat mit Skyr
Ein Buffet, das zuerst mit den Augen gruselt
Auf einer Halloween-Party wird gegessen, was gut aussieht. Das kannst du nutzen: Mit ein paar Messerschnitten werden Karotten zu Hexenfingern, Paprika zu Fratzen und Gurkenscheiben zu Glupschaugen. Ein grüner Dip aus Skyr und Kräutern und ein roter aus Roter Bete und weißen Bohnen sehen in einer dunklen Schüssel herrlich unheimlich aus. So wird die Gemüseplatte zum Mittelpunkt des Tisches.
Für den warmen Teil eignet sich eine große Kürbissuppe, die in ausgehöhlten Mini-Kürbissen oder einfach in Tassen serviert wird. Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse und knusprige Kichererbsen sind herzhafte Fingerfood-Klassiker, die alle mögen. Und gefüllte Eier lassen sich mit einer Olivenscheibe in Augen verwandeln.
Süßes für Kinder – entspannt statt streng
Halloween ist für Kinder ein großer Spaß, und die Süßigkeitentüte gehört dazu. Verbote machen Süßes meist nur interessanter. Besser klappt es, wenn ihr gemeinsam Regeln findet: ein paar Stücke am Abend, der Rest in eine Dose, aus der es an den folgenden Tagen nach dem Essen etwas gibt. So bleibt der Spaß, und die Tüte ist nicht an einem Abend leer.
Wer selbst Süßes verteilt, kann neben Schokolade auch kleine Tüten mit Popcorn, Mini-Mandarinen oder Rosinen anbieten. Kinder freuen sich über fast alles, was es an der Tür gibt – ganz besonders über ein gruseliges Kostüm des Gastgebers.
Für die Party der Großen
Bei Erwachsenen dreht sich Halloween eher um Kostüme und gemütliches Beisammensein. Popcorn selbst gemacht ist ein guter Knabberersatz für Chips, weil es viel Volumen hat und du Salz und Fett selbst bestimmst. Kürbis-Muffins oder eine Schoko-Mousse light runden das Buffet ab.
Bei Getränken lohnen sich alkoholfreie Ideen, die nach Party aussehen: Saftschorlen in Reagenzgläsern, Wasser mit Eiswürfeln, in die Beeren eingefroren sind, oder ein dunkelroter Früchtetee.
Was mit den Resten passiert
Übrig gebliebene Kürbissuppe hält sich im Kühlschrank zwei, drei Tage und lässt sich gut einfrieren. Gemüsesticks kommen in eine Dose mit etwas Wasser in den Kühlschrank und bleiben so knackig – perfekt für die Lunchbox am nächsten Tag. Und die Süßigkeiten, die nach ein paar Wochen noch in der Dose liegen, dürfen bleiben. Oft lässt das Interesse nach den ersten Tagen ohnehin nach.