Speck

HERZHAFT RAUCHIGES AROMA: Unser Speck aus dem Schwarzwald ist jeden Bissen wert! Das feste und trotzdem zarte Fleisch kommt von einem Bauchspeck mit hohem Fettanteil, wodurch der charakteristische Geschmack entsteht

VIELSEITIG EINSETZBAR: Der Bauchspeck eignet sich hervorragend für alle Gerichte, denen zusätzliche Würze verliehen werden soll, wie Rührei, Salat, grüne Bohnen oder Carbonara-Soße. In dieser Hinsicht sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt

SPECK-DELIKATESSE: Unser Speck kann gekocht, gedünstet, angebraten oder einfach pur gegessen werden. Um Ihnen ein optimales Geschmackserlebnis zu bieten, überwachen wir jeden Schritt in der Produktion genauestens

SCHWARZWÄLDER TRADITION: Bei echten Schwaben kommt der Speck nicht einfach auf einen herkömmlichen Teller oder in dicken Scheiben auf das Brot, sondern er wird mit einem scharfen Messer auf einem Holzbrett frisch heruntergeschnitten

PRODUKTDETAILS: Für die beste Qualität salzen wir unseren Schwarzwälder Bauchspeck von Hand und lassen ihn über mehrere Wochen reifen. Ein Stück wiegt 1000g und ist dank Vakuumierung min. 60 Tage haltbar. Wir wünschen einen guten Appetit

Hochwertige Qualität

Gewinner des CMA Gütezeichens

Traditionell über Nadelhölzern geräuchert für das typische Raucharoma

Hergestellt im Schwarzwald unter strengsten Voraussetzungen

Kundenservice kümmert sich schnell um alle Anliegen

🇦🇹 𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗠𝗔𝗖𝗞: Der Geschmack ist rauchig und würzig. Zusammen mit Käse und einem passenden Rotwein wird der Speck gerne als Vorspeise verzehrt. Unser Tiroler Speck ist deswegen so beliebt, weil er nicht salzig ist denn neben der Auswahl der Fleischqualität wird auch auf geringe Zugabe von Steinsalz geachtet. Probieren Sie unsere Varianten mit essbaren Blüten, mit Chili-Kräutermischung oder mit Zirbenöl.

🇦🇹 𝗩𝗜𝗘𝗟𝗦𝗘𝗜𝗧𝗜𝗚 𝗘𝗜𝗡𝗦𝗘𝗧𝗭𝗕𝗔𝗥: In der Speisekammer oder im Kühlschrank. Tiroler Kaiserspeck sollte in keinen Haushalt fehlen. Ob Speckwürfel für das Rührei zum Frühstück oder dünn aufgeschnitten für die Brotzeit, vielleicht auch gestiftelt wie es die Tiroler machen. Am besten bei einem Glas Wein mit den besten Freunden. Tiroler Bauernstandl Kaiserspeck macht in jeder Situation eine gute Figur.

🇦🇹 𝗧𝗥𝗔𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡: Wird bei Tiroler Bauernstandl großgeschrieben. Der auf traditionelle Weise produzierte Tiroler Speck unterliegt genauen Herstellungsvorgaben. Nur wer sich strikt daran hält, darf ihn einen echten Tiroler Speck g.g.A.* nennen. Dabei garantiert die daraus entwickelte Herstellungsspezifikation die Richtigkeit aller Veredelungsschritte über den gesamten Erzeugungsprozess.

🇦🇹 𝗚𝗘𝗦𝗖𝗛𝗜𝗖𝗛𝗧𝗘: In der bäuerlich geprägten Berglandschaft Tirols hat sich die Speckproduktion als Methode zur Konservierung von Frischfleisch im Laufe vieler Generationen entwickelt und verfeinert. Das Wissen um die speziellen Gewürzrezepturen sowie die Herstellungsverfahren für Tiroler Speck oder auch den bekannten Parmaschinken wurden von den Bauern jeweils an ihre Nachkommen übertragen.

🇦🇹 𝗛𝗘𝗥𝗦𝗧𝗘𝗟𝗟𝗨𝗡𝗚: Der Tiroler Speck von 1. Qualität aus Schweinefleisch wird mit einer besonderen Gewürzmischung von Hand gesalzen und trocken gepökelt. Der Kaiserspeck wird schonend über Buchen- und Eschenholz bei etwa 20° C kaltgeräuchert. Das anschließende Reifen in der Tiroler Bergluft verleiht ihm den typisch würzigen und unvergleichlichen Geschmack. Neu im Trend ist die Veredelung mit Blüten, Kräutern, Chili oder Zirbenöl.

RÄUCHERN MIT BUCHENHOLZ: Alle Charcuterieprodukte von Sauris sind per Definition geräuchert. Ein kaltes, mildes und schonendes Räucherverfahren, das unseren Produkten das unverwechselbare Aroma von Sauris verleiht

PRODUKT IN HOHER HÖHE: Alle Produktionsvorgänge wie Sortieren, Salzen, Räuchern und Verpacken erfolgen direkt in Sauris (UD) auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel

GESCHMACK DER TRADITION: Dieser Speck ist eine der bekanntesten Spezialitäten von Sauris. Sie werden aus mageren Keulen von Gemeinschaftsbetrieben und Schlachthöfen hergestellt und sorgfältig für eine langsame Reifung ausgewählt, die dem Speck eine einzigartige Weichheit und Süße verleiht.

MINDESTLAUFZEIT 4 MONATE: Die Reifung der Produkte im Hochgebirge, 1.200 Meter über dem Meeresspiegel, macht unsere Produkte einzigartig. Unberührte Natur, Wälder und Wiesen prägen das Produkt unauslöschlich. Eine authentische Delikatesse für alle Gelegenheiten

ALLERGIEN: Der Produktformulierung werden keine in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 aufgeführten allergenen Stoffe zugesetzt und sie enthält keine GVO.

Der Tiroler Hüttenspeck überzeugt mit seinem würzigen und aromatischen Geschmack, ideal für Liebhaber von traditionellen Tiroler Spezialitäten

Durch das Kalträucherverfahren ist der Speck lange haltbar

Perfekt für eine Brotzeit oder als delikate Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Traditionell geräuchert

Handwerkliche Herstellung

Hochwertige Qualität

Authentischer Geschmack

Zart und saftig

Langsame Reifung für intensiven Geschmack

Nachhaltig produziert

Regionaler Bezug zum Salzkammergut

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Zart geräuchert: Die Speckwurzen werden sorgfältig geräuchert, um ihnen eine zarte und delikate Rauchnote zu verleihen. Diese verleiht ihnen einen besonderen Geschmack.

Sehr mürb: Dank der hochwertigen Qualität des Fettes zerschmilzt die Speckwurzen förmlich auf der Zunge. Ihre Textur ist besonders zart und mürbe, was den Genuss noch weiter steigert.

Intensiver Geschmack: Die Speckwurzen überzeugen mit ihrem intensiven Geschmack, der durch die Kombination von mildem Salz und zartem Rauch entsteht. Ein Genuss für echte Feinschmecker.

Serviervorschlag: Die Speckwurzen sind äußerst vielseitig und können zu jeder Tageszeit gesnackt werden. Einfach mit dem Messer abschneiden und genießen. Ob als Snack zwischendurch, auf Brot oder als Teil einer leckeren Brotzeit - die Speckwurzen sind immer eine gute Delikatesse. Lassen Sie sich von ihrem intensiven Geschmack und der zarten Textur verwöhnen.

Artgerechte Tierhaltung: Fleisch aus Tierwohlhaltung (Haltungsform 4), Zart marmoriertes Fleisch, Nur wenige ausgewählte Gewürze, Höchste Qualitätsstandards

Brand: Landler

Landler Knoblauch Speck, Über Buchenholz Geräuchert, 400 g

Product Type: MEAT

Size: 400 g (1er Pack)

BERNER Rösti mit geräuchertem Speck und Käse

SCHWEIZER Nationalgericht aus frischen, feingeriebenen Kartoffeln

IDEAL als Beilage zu Geschnetzeltem, Fleisch, Bratwürsten oder auch mit Spiegelei, Käse oder Gemüse

ZUBEREITUNG: den Inhalt ohne Zugabe von Fett oder Öl in einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten. Für jeweils 2 Personen

UMFANG: 2 x 500g

Ausgezeichneter Geschmack

Hochwertige Qualität aus regionalen Zutaten

Traditionelle Herstellung nach bewährtem Rezept