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Käsekulturen für vielseitige Käseherstellung
(193 Bewertungen)
Die Käsekulturen von KAESE-SELBER.DE eignen sich ideal für die Herstellung von Weich-, Schnitt-, Frischkäse, Quark, Sauermilch, Dickmilch, Buttermilch und Butter. Sie sind gefriergetrocknet und inhaltlich pulverartig. Mit einer Dosierung von ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (ca. 0,5 g) sorgen sie für die gewünschte Käsequalität. Bewahren Sie die Kulturen kühl und luftdicht auf, um ihre Wirksamkeit zu erhalten.
Vorteile:
Ermöglicht die Herstellung verschiedener Käsesorten
Cremiger und geschmacklich besserer Käse
Tolle Grundzutat für die Herstellung von Dickmilch
Schnelle Lieferung und gute Qualität
Idiotensicher in der Anwendung
Nachteile:
Kann möglicherweise durch Naturjoghurt substituiert werden
Dickmilch könnte zu leicht abweichenden Ergebnissen führen
