Abgepackter Pecorino

Probieren Sie den über 20 Monate gereiften Parmaschinken von Salumificio Bonini.

Dieses hervorragende Produkt bietet einen unverwechselbaren Geschmack und eine umhüllende Sube

Dieser Schinken eignet sich perfekt zum alleinigen Genießen oder mit Käse und frischem Brot und ist eine wahre Delikatesse.

Bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 °C lagern. Luftdicht verpackt. Das Paket nicht durchstechen. Herkunft: Italien.

Zutaten: Schweinekeule, Salz, Nährwerte pro 100 Gramm: Energiewert: 267 kcal / 1113 kJ, Fett: 18, Davon gesättigte Fettsäuren: 6,1 g,Kohlenhydrate: 0,5 g,Davon Zucker: 0,0 g,Protein: 26 g,Salz: 4,4 g

✔️ 【Taleggio DOP-Käse】 - Käse aus roher Kuhmilch. Gesamtgewicht: 270gr.

✔️ 【Geschützte Ursprungsbezeichnung gU】 - Es handelt sich um einen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), daher folgt er für seine Herstellung den vom Konsortium vorgegebenen Regeln, sowohl für die Auswahl der Rohstoffe als auch für die Produktionsphasen.

✔️ 【Von Hand gesalzen】 - Charakteristischer Duft und intensiver Geschmack, perfekt zum Aromatisieren von Risotto, zum Füllen leckerer Sandwiches oder allein mit Brot, um seinen ganzen traditionellen Geschmack zu genießen.

✔️ 【Hohe Qualität】 - Wir garantieren die maximale Frische aller Produkte und die Lagerung und den Versand, um ihre Unversehrtheit zu bewahren.

✔️ 【Gourmet-Produkte】 - Wir wählen nur die besten Rohstoffe für alle unsere Produkte aus, entdecken Sie auch den Rest des Sortiments an hochwertigen Fleisch-, Käse- und Gourmetprodukten von Salumi Pasini!

Mehrfacher Sieger und ausgezeichneter Pecorino beim World Cheese award. Dieser außergewöhnliche Pecorino ist das Flaggschiff von Romagna Terre in Bezug auf Qualität, Aroma und Geschmack.

Der "Pecorino Gran Riserva del Passatore" wird nach den ältesten und geheimsten Techniken der Milchproduktion hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Es wird trocken gesalzen und täglich mit rohem Traubenkernöl massiert, um die Kruste weich zu halten und gleichmäßig altern zu lassen.

Die Farbe der Rinde neigt zu verbrannter Erde, weiße, glatte und seidige Textur. Sie schmilzt langsam im Mund und hinterlässt einen sehr angenehmen Geschmack von frischer Milch.

Auch für uns der beste Pecorino, den wir bisher probiert haben und nicht umsonst der Gewinner beim World Cheese award 2018/19 als bester Käse Italiens mit der super Goldmedaille. Der Pecorino Gran Riserva wird eingeschweißt als ca. 900gr schweres Stück (kein Laib!) geliefert.

14 Monate Gereift - Aus 100% silofreier und pasteurisierter Bergschafmilch. Vakuum verpackt und elegante Geschenkverpackung.

Natürlich Laktose und GMO frei, reine Handarbeit und sorgfältige Reifung. Pecorino aus Casentino begeistert durch seinen würzigen und frischem Geschmack.

Unsere Schafe grasen in einer Höhe zwischen 1000 und 1600 Metern, im Herzen des Casentino Naturschutzgebiets. Während seiner einzerartiger Reifung, wird unser Pecorino wöchentlich gewendet und sorgfältig von Hand gepflegt.

Verköstung: 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank holen. Mit gutem Olivenöl aus der Toskana, Radicchio oder getrockneten Tomaten ist Pecorino ein feiner Snack oder unwiderstehliches Beiwerk zu einem Glas Chianti.

Aufbewahrung: Käse in strammer Folie auswickeln, gut in Papier oder in Folie mit Luftlöchern wickeln und in nicht luftdichter Dose im Kühlschrank ins Gemüsefach geben. Bei Vielessern ist eine ebenso bestückte, nicht luftdichte Käseglocke bei kellerkühlen 10–15 Grad für einige Tage ideal.

Biologisch Pecorino, Schafskäse aus dem ökologischen Landbau, Halbes Form gewürzt in "grotta", Gewicht 0.9 Kg

Die Reifung ist ein natürlicher Prozess, der in einer speziellen Höhle aus Tuffstein durchgeführt wird

Wie man konsumiert: Pecorino wird mit Akazienhonig oder Feigenmarmelade empfohlen.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau, Salz, Lab, ausgewählten Milchfermenten, Bio-Olivenöl extra vergine in der Kruste

Allergene: Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, 24 bis 30 Monate gereift, ist eine feine Variante dieses berühmten italienischen Käses.

Es wird aus der Milch traditioneller roter Kühe gewonnen und hat einen intensiven, komplexen und leicht würzigen Geschmack.

Die lange Reifung verleiht ihm eine körnige Textur und einen reichhaltigen Geschmack, wodurch er sich ideal zum Reiben über Gerichten wie Pasta oder zum puren Genieben eignet.

Verköstung: 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank holen. Mit gutem Olivenöl aus der Toskana, Radicchio oder getrockneten Tomaten ist Pecorino ein feiner Snack oder unwiderstehliches Beiwerk zu einem Glas Chianti.

Aufbewahrung: Käse in strammer Folie auswickeln, gut in Papier oder in Folie mit Luftlöchern wickeln und in nicht luftdichter Dose im Kühlschrank ins Gemüsefach geben. Bei Vielessern ist eine ebenso bestückte, nicht luftdichte Käseglocke bei kellerkühlen 10–15 Grad für einige Tage ideal.

Das gesamte von Salumificio Bonini verkaufte Frischfleisch wird zu 100 % intern geschlachtet.

Schweine stammen von einem Bauernhof in Cavola in der Provinz Reggio Emilia, wo die Tiere auf natürliche Weise aufgezogen werden.

Das gesamte von Salumificio Bonini verkaufte Frischfleisch wird zu 100 % intern geschlachtet. Die Schweine stammen von einem Bauernhof in Cavola in der Provinz Reggio Emilia, wo die Tiere auf natürliche Weise aufgezogen werden. Luftdicht verpackt. Nicht bohren. Es enthält kein Gluten und keine Milchderivate. Herkunft: Emilia-Romagna/Italien.

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Salz, Aromen, Gewürze, Knoblauch, Zucker: Dextrose, Saccharose, Antioxidans: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252.

Nährwerte pro 100 Gramm, Energiewert: 392 kcal / 1523 kJ, Fett: 34 g, Davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g,Kohlenhydrate: 0,5 g, Davon Zucker: 0,5 g,Protein: 21 g,Salz (g Natrium x 2,5): 6,3 g

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, bis 30 Monate gereift, ist eine feine Variante dieses berühmten italienischen Käses.

Es wird aus der Milch traditioneller roter Kühe gewonnen und hat einen intensiven, komplexen und leicht würzigen Geschmack.

Die lange Reifung verleiht ihm eine körnige Textur und einen reichhaltigen Geschmack, wodurch er sich ideal zum Reiben über Gerichten wie Pasta oder zum puren Genieben eignet.

Verköstung: 30 Minuten vor dem Essen aus dem Kühlschrank holen. Mit gutem Olivenöl aus der Toskana, Radicchio oder getrockneten Tomaten ist Pecorino ein feiner Snack oder unwiderstehliches Beiwerk zu einem Glas Chianti.

Aufbewahrung: Käse in strammer Folie auswickeln, gut in Papier oder in Folie mit Luftlöchern wickeln und in nicht luftdichter Dose im Kühlschrank ins Gemüsefach geben. Bei Vielessern ist eine ebenso bestückte, nicht luftdichte Käseglocke bei kellerkühlen 10–15 Grad für einige Tage ideal.

1 Pecorino Toscano g.U.,Schafskäse Halb Formen, Gewicht von Kg. 1,1

Sein "Majestät" Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafsmilch hergestellt, der von Weiden aus der Region Toskana oder aus anderen benachbarten Gebieten stammt, wie in den Produktionsvorschriften festgelegt.

Der Pecorino Toscano ist ein Weichkäse, der immer noch nach Milch riecht, sehr geeignet für ein junges Publikum und für Feinschmecker.

In sich als Tischkäse schmeckend, bietet es endlose Möglichkeiten, es in Vorspeisen zu probieren, mit Honig, Marmeladen und karamellisierten Früchten oder in leckeren Salaten mit extra nativem Olivenöl.

LIEFERUNG: 2/4 Tage