* Letzte Aktualisierung am 27.04.2024 - Preise können sich seitdem geändert haben.

Sake

Koji Reis - Aspergillus Oryzae Kome Koji | Fermentierter Reis zur Herstellung von Amasake Miso, Sake, Shio Koji, Mirin (Koji getrocknet 200g)

✅ UNSERE GARANTIE: JETZT dein eigenes hochwertiges Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin selbst herzustellen. Mit unserer einfachen Anleitung garantiertes Erfolgserlebnis.

✅ IMMER FRISCH: Deine neuer Koji Reis stammt aus eigener Produktion und wird fachmännisch stets frisch verpackt.

✅ QUALITÄT: Wir lassen unsere Koji Kultur (Aspergillus Oryzae) regelmäßig freiwillig untersuchen. Beste Zuchtqualität labortechnisch geprüft.

✅ VERSAND: Unser Koji wird frisch hergestellt, da es dann enzymatisch am aktivsten ist. Ab Erhalt der Bestellung dauert die Herstellung bis zum Versand ca. 4-7 Tage.

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Umami Mirin FU 500 ml –japanisches Rezept – nur 1% Alkohol – zur Verwendung in Rezepten, ohne dass er erhitzt werden muss, um den Alkoholgeschmack zu beseitigen

Ein vielseitiges und authentisches japanisches süßes Dressing im Mirin-Stil, das eine Welt der Inspiration eröffnet. Ob in der japanischen Küche oder einfach, um Rezepten eine japanische Note zu verleihen.

Unser Mirin FU enthält weniger als 0,5 % Alkohol. Typischerweise muss das Mirin während des Kochens gekocht werden, um den Alkohol zu verdampfen. Damit ist dies nicht nötig, was bedeutet, dass Sie mit weniger Aufwand und weniger Menge den gleichen großartigen Geschmack erhalten.

Es verleiht so vielen Gerichten eine einzigartige Süße und Geschmackstiefe sowie einen wunderschönen glänzenden Glanz, was es zur Geheimwaffe des Küchenchefs macht.

Enthält eine komplexe Süße und einen Umami-Geschmack, der Ihnen helfen kann, verschiedene Aromen für wohlschmeckende Saucen auszugleichen.

Verleiht einer Vielzahl von Brühen und Suppen - von Ramen und Udon - einen tiefen Geschmack!

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Choya Sake japanischer Reiswein (Alkoholhaltiges Getränk, Junmai Sake, aromatisch, 14,5% vol.) 1er Pack (1 x 5l)

Choya Sake: japanisches alkoholhaltiges Getränk aus Reis – Reisweinspezialität aus Japan

Im Geschmack überzeugt das traditionsreiche Getränk mit fruchtigen Aromen und einer milden Säure, köstlich als Aperitif oder Cocktail

Der qualitativ hochwertige Reiswein aus Japan kann kalt oder bei Zimmertemperatur genossen werden, zur kalten Jahreszeit wird er auch heiß serviert

Das einzigartige Getränk kann zu verschiedenen Speisen genossen werden und eignet sich wie Wein zum Ablöschen und Abschmecken von diversen Speisen und Gerichten

Lieferumfang: Choya Sake – alkoholhaltiger Reiswein aus Japan 14,5% vol. - Vorteilspack (1 x 5l)

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Yamatan Masamune Premium-Sake (Junmai) 720 ml

Genießen Sie den Premium-Sake Yamatan Masamune aus Japan. Mit einem Alkoholgehalt von 15,0% vol und einer Reissorte von Matsuyama Mii besticht dieser Sake durch seine Qualität und Trockenheit. Perfekt geeignet für Sushi, Fisch und gegrilltes Fleisch.

Pro
Kontra
Fazit

Hochwertiger Premium-Sake aus Japan, Trockener Geschmack, Vielseitig kombinierbar mit verschiedenen Speisen

Nicht für alle Geschmäcker geeignet, Kann bei zu warmer Temperatur süßlich wirken

Yamatan Masamune ist ein exzellenter Premium-Sake für Genießer, die die japanische Sake-Kultur schätzen. Mit seiner Trockenheit und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist er eine Bereicherung für jeden Sake-Liebhaber.

Preis auf Amazon.de:
39,90 €*

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Île Four Yuzu Citrus Sake 500 ml

Der Île Four Yuzu Citrus Sake ist der perfekte erfrischende und fruchtige Drink für den Sommer. Dieser Sake gewann die „Outstanding“ Silbermedaille auf der International Wine and Spirit Competition 2017. Das florale Bukett mit der Zitrus Note der Yuzu-Frucht lädt zum Genießen ein. Eine Kombination aus Zitrusblüten, Yuzu Saft, Zitrone, Limette und Mandarine verwöhnt den Gaumen. Die Säure des Citrus Sake wird hervorragend mit einer angenehmen Süße ausgeglichen und hinterlässt einen frischen Abgang.

Pro
Kontra
Fazit

Sehr leckerer exotischer Geschmack, perfekt für den Sommer, vielseitig einsetzbar für Cocktails und Speisen.

Preis etwas hoch, begrenzte Verfügbarkeit der Yuzu-Frucht.

Der Île Four Yuzu Citrus Sake ist ein exotischer Genuss, der vielseitig einsetzbar ist und perfekt für sommerliche Drinks geeignet ist. Trotz des etwas höheren Preises lohnt es sich, diesen einzigartigen Geschmack zu erleben.

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JINRO Soju Chamisul Classic 350ml

Genießen Sie den klassischen koreanischen Soju von JINRO in der beliebten Chamisul Classic Variante. Mit einem Alkoholgehalt von 20,1% vol. bietet dieser Soju einen angenehmen Geschmack und eine vielseitige Verwendungsmöglichkeit.

Pro
Kontra
Fazit

Angenehmer Geschmack, perfekt zum Mischen oder pur genießen

Hochwertige Qualität und schnelle Lieferung

Ideal für Fans koreanischer Kultur und Serienliebhaber

Möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die kräftigere Spirituosen bevorzugen

Einige Kunden empfehlen, den Soju mit anderen Getränken zu mischen

Der JINRO Soju Chamisul Classic ist ein Muss für jeden, der die koreanische Trinkkultur kennenlernen möchte. Mit seinem milden Geschmack und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist dieser Soju die perfekte Ergänzung für gesellige Abende und koreanische Genusserlebnisse.

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yoaxia ® - 3 Sorten Pack - [ 3x 300ml ] KIZAKURA Premium Nigori Sake (je 1x 300ml Nigori Coconut, Nigori Matcha, Nigori Sake) + ein kleiner Glücksanhänger gratis

yoaxia Marke - 3 Sorten Pack - [ 3x 300ml ] Premium Nigori Sake (je 1x 300ml Nigori Coconut, Nigori Matcha, Nigori Sake) + ein kleiner Glücksanhänger gratis

Nigori Coconut, alc. 10% vol: Gesüßtes, alkoholhaltiges Getränk aus Reis mit Kokosaroma. Nigori ist ungefilterter Sake mit authentischem Reisgeschmack, verfeinert mit Kokosgeschmack. Er ist mild und leicht süß und eignet sich, besonders leicht gekühlt, als Aperitif. (Coconut Nigori hat einen köstlichen Geschmack, der das Gefühl der Gemütlichkeit am Strand hervorruft. Genieße den wunderbaren Geschmack.)

Nigori Matcha, alc. 10% vol: Gesüßtes, alkoholhaltiges Getränk aus Reis mit grünem Tee und Farbstoffen. Nigori ist ungefilterter Sake. Er bietet den ursprünglichen Sake-Genuss mit intensivem Reisgeschmack. Die Kombination mit grünem Match-Tee macht dieses Geschmackserlebnis einzigartig - leicht nach Honig und Pistazie, mit einer feinen Bitternote, eignet er sich, besonders leicht gekühlt, als Aperitif. (Genieße den süßen und bitteren Geschmack!)

Nigori Sake "Classic", alc. 10% vol: Alkoholhaltiges Getränk aus Reis. Dieser Nigori Sake ist traditionell ungefiltert und daher trüb. Er besitzt einen intensiven Reisgeschmack, ist mild und eignet sich, besonders leicht gekühlt, als Aperitif. (Trüber Sake wird durch mildes Filtern von nicht raffiniertem Sake hergestellt. Genießen Sie den frischen, milden Geschmack mit dem Bouquet eines Sake Kellers.)

Inhalt: von jeder der 3 Sorten 1x 300ml = 900ml + ein kleiner Glücksanhänger gratis // Alkoholgehalt: 10% vol. // Reis-Poliergrad: 70% // Vor dem Verzehr gut schütteln. // Herkunft: Japan

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Dassai 23 Junmai Daiginjo Sake H0347

Der Dassai 23 Junmai Daiginjo Sake ist ein hochwertiger und fruchtiger Sake aus Japan. Mit seinem erfrischenden Geschmack und angenehmen Aromen ist er ein Genuss für alle Sake-Liebhaber. Seine hohe Qualität und Reinheit machen ihn zu einem besonderen Getränk für besondere Anlässe.

Pro
Kontra
Fazit

Hochwertiger und fruchtiger Geschmack, Angenehme Aromen, Hohe Qualität und Reinheit

Kann aufgrund seines hohen Alkoholgehalts stärker sein als Wein

Der Dassai 23 Junmai Daiginjo Sake H0347 ist eine exzellente Wahl für Liebhaber von hochwertigem Sake. Sein fruchtiger Geschmack und angenehme Aromen machen ihn zu einem Genuss für besondere Anlässe.

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KUBOTA Senjyu Senju Original Japanischer Sake Reiswein 720ml

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Alkoholhaltiges Reisgetränk 600ml SHAO HSING alc. 14% vol SHAO XING

"SHAO HSING"

Zum Kochen / Würzen verwenden

Zutaten: Wasser, Reis, WEIZEN, Farbstoff: E150

Inhalt: 600 ml / 14% vol. Alkohol

Das Verpackungs-Design kann vom Foto abweichen!

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KOOKSOONDANG Sake Reiswein Cha Rye Ju, EINWEG (1 x 1.8 l)
Soju -9er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker -Peach,Yuzu,Mango,Yogurt,Original,Apple,Strawberry,Blueberry,Grape
[ 750ml ] Sake alkoholhaltiges Getränk aus Reis alc.14% vol
yoaxia ® - [ 300ml ] Sake Nigori Sakura (Kirschblüten) / ungefilterter Sake aus Japan, alc. 10% vol + ein kleiner Glücksanhänger gratis
[ 180ml ] KIZAKURA Sake Honjozo aus Japan, warm servieren, alc. 15% vol
MIYAKO KOJI 200g/ Malted rice for making Miso, Sweet Sake, Pickles by Isesou
Gekkeikan The Finest Sake 14,5% Vol. 0,72l
Ryourishu-Cooking Sake-Hinode-400ml
3 Flaschen Choya Orginal mit Pflaume Sake a 0,75 L 10% vol.
[ 6x 750ml ] SHAO XING Alkoholhaltiges Reisgetränk alc. 14% vol + ein kleines Glückspüppchen - Holzpüppchen
YAMATAN MASAMUNE - Sake Reiswein in Premium-Qualität | Japanische Wein Spezialität | Hon-Jozo japanischer Premium-Sake traditioneller Reiswein aus Japan (1 x 0.72 l)
KIKUSUI Junmai Ginjo Sake / Reiswein aus Japan alc. 15% vol. [ 720ml ]

Bijito Sake nihonshu Junmai Ginjo (1 x 0.72 l)
Akashi Sake Brewery Shiraume Ginjo Umeshu 14%vol (3 x 0.5 l)
Dassai Junmai Daiginjo 23 Sake Reiswein 720ml 16% vol 獺祭純米大吟醸23
Fukuju Sake-Likör Pflaumen (1 x 0.5 l)
MARUKIN - Koch Sake (Mirin-Fu), (1 X 500 ML)
Quality Ozeki Sake Reiswein 750ml
Shirayuki Japanese Sake 14,5% Vol. 0,75l in Geschenkbox
Choya Sake japanischer Reiswein (Alkoholhaltiges Getränk, Junmai Sake, aromatisch, 14,5% vol.) 6er Pack (6 x 0,75l)
Kizakura "Premium Junmai Yamadinishiki" – Vollmundiger, aromatischer Premium Sake – Original japanischer Sake – 15 % Alkoholgehalt – 1 x 720 ml
Imo (Süßkartoffel) Shochu, Kaido Celebration Red, japanischer Shochu, (1 x 0,72l)
2er Pack (2x720ml) Kizakura Karakuchi Sake Super Dry (Papa Vo®)
Kizakura "Hana Kizakura" – Leichter, süßer Junmai Ginjo Sake – Original japanischer Sake – 12 % Alkoholgehalt – 1 x 720 ml

Pagoda Shao Xing, zum Kochen, 14% vol (1 x 3785ml), 12129
Kizakura "S Junmai Daiginjo" – Eleganter Premium Sake aus 100 % aus Yamadinishiki Reis - Original japanischer Sake – 16 % Alkoholgehalt – 1 x 500 ml
Morita Ryourishu Cooking Sake aus Japan 500 ml
Yoaxia Chum Churum Soju Peach Flavor 360ml | Soju mit Pfirsichgeschmack Alk. 12% vol.
Soju - 6er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker - Original, Yogurt, Blueberry,Peach,Mango,Strawberry
Soju - 6er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker - Blueberry, Yogurt, Yuzu, Apple, Grape,Peach
Makgeolli Mix Set - 3er Set Koreanischer, Ungefilterter Reisweis, Original, Banane, Pfirsich - Frisch & Spritzig, 6-7% Vol, 750ml
Yamatan Masamune Sake, Daiginjo, japanischer Premium Sake, original Reiswein aus Japan (1 x 0,72 l)
Kooksoondang Makgeolli Banana 750ml - 4% vol. | Bananengeschmack | koreanisch, spritzig, mild | EINWEG
[ 640ml ] Shochikubai Junmai Daiginjo Sake/japanischer Reiswein alc 15,5% vol.
MIO Sparkling Sake (750 ml)
Yamatan Masamune Sake, Junmai Daiginjo, japanischer Premium-Sake, original Reiswein aus Japan (1 x 0.72 l)

[ 700ml ] SAWANOTSURU DELUX/Japanischer Reiswein 15.5% vol.
Sake aus China von ZW alc. 14% vol 300ml
Soju - 4er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker -Yuzu, Yogurt, Strawberry, Blueberry
[ 500ml ] INATA HONTEN Sake Junmai aus Japan alc 14% vol
Soju - 8er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker -Peach,Yuzu,Mango,Yogurt,Original,Apple,Strawberry,Blueberry
Arche Tentaka Sake, 300 ml
Soju - 6er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker - Peach, Mango, Strawberry, Grape, Yuzu and Apple
Yamatan Masamune Super Dry Ratsu, Hon-Jozo, japanischer Premium-Sake, traditioneller Reiswein aus Japan, (1 x 0.72l)
Sake - Sho ChikuBai - Reiswein - 750ml - 15% Alkohol
Terrasana Sake kankyo 15% bio - 300ml
Choya Sake 14,5% Vol. 0,75 l
Akashi Tai Sake Brewery Honjozo Genshu Tokubetsu 19% vol, 720ml

Kizakura "Tsu no Junmai Daiginjo" – exquisiter Premium Sake aus 100 % aus Yamadinishiki Reis – Original japanischer Sake – 15 % Alkoholgehalt – 1 x 180 ml
Yamatan Masamune Katana, Junmai Daiginjo, japanischer Premium-Sake, traditioneller Reiswein aus Japan, (1 x 0.72l)
Soju - 6er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker - Peach, Yuzu, Yogurt, Strawberry, Blueberry, Grape
INATA HONTEN Sake, 14% vol. (Junmai) (1 x 0.5 l)
Akashi Sake Brewery Junmai Ginjo Sparkling Sake 7Prozentvol (1 x 0.3 l)
yoaxia ® Marke - 5er Pack - [ 5X 360ml ] HITEJINRO Soju Jinro Strawberry/Soju mit Erdbeergeschmack ALC. 13% vol. + EIN kleines Glückspüppchen - Holzpüppchen
Kizakura "Karakuchi" – Leicht-trockener und milder Sake - Original japanischer Sake – 14 % Alkoholgehalt – 1 x 720 ml
Soju - 8er Mix koreanischer Reiswein - original aus Korea - 12% Vol - 350ml - Verschiedene Geschmäcker -Grape, Apple,Yogurt,Original, Yuzu, Mango, Blueberry,Peach
Kizakura "Tsu No Junmai" – Trockener und leichter Junmai Sake – Original japanischer Sake – 15 % Alkoholgehalt – 5 x 180 ml
Akashi Sake Brewery Honjozo Tokubetsu 15Prozentvol (1 x 0.72 l)
Île Four Premium Junmai Sake (1 x 0.72 l)
Yamatan Masamune Sake, Daiginjo-shu Shizukutori, japanischer Premium-Sake, mit Holzbox (1 x 0.72 l)

Kaufratgeber

Was muss ich beim Kauf von Sake beachten?

Bei der Auswahl von Sake gibt es einige wichtige Punkte zu beachten, um sicherzustellen, dass man das passende Produkt erhält. Sake, auch bekannt als japanischer Reiswein, ist eine vielseitige Spirituose, die in verschiedenen Varianten erhältlich ist.

Worauf sollte ich beim Kauf achten?

Beim Kauf von Sake ist es ratsam, auf die Qualitätsstufe zu achten. Es gibt verschiedene Kategorien, die die Reinheit und den Geschmack des Sake bestimmen. Dazu gehören Junmai, Honjozo, Ginjo und Daiginjo. Je höher die Qualitätsstufe, desto reiner und hochwertiger ist der Sake. Zudem spielt der Poliergrad des Reises eine wichtige Rolle. Ein niedriger Poliergrad bedeutet in der Regel einen hochwertigeren Sake.

Welche Arten von Sake gibt es?

Es gibt verschiedene Arten von Sake, die sich in Geschmack, Aroma und Textur unterscheiden. Neben den traditionellen Sorten gibt es auch moderne Interpretationen von Sake, die mit verschiedenen Zutaten und Herstellungsverfahren hergestellt werden. Zu den gängigen Varianten gehören Junmai, Honjozo, Ginjo, Daiginjo, Nigori und Genshu. Jede Sorte hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale und eignet sich für unterschiedliche Anlässe.

Wozu benötige ich Sake?

Sake kann vielseitig eingesetzt werden, sowohl in der Küche als auch als Getränk für besondere Anlässe. In der japanischen Küche wird Sake häufig zum Kochen verwendet, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Darüber hinaus kann Sake auch pur genossen werden und eignet sich als Begleitung zu verschiedenen Speisen. Ob als Aperitif, Digestif oder Cocktail-Zutat, Sake ist eine Spirituose, die vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bietet.

Bei der Auswahl von Sake ist es wichtig, die individuellen Vorlieben und Anforderungen zu berücksichtigen. Mit einer breiten Palette an Sorten und Qualitätsstufen gibt es für jeden Geschmack den passenden Sake. Ob für kulinarische Experimente in der Küche oder als Genussmittel für besondere Momente, Sake ist eine Spirituose, die Tradition und Moderne auf harmonische Weise vereint.